上海知名小吃，这家网红门店关了！网友感叹…… 人生无常，大肠包小肠，台湾特色小吃，一口下去满嘴油香

上海知名小吃，这家网红门店关了！网友感叹…… 人生无常，大肠包小肠，台湾特色小吃，一口下去满嘴油香， 

上海知名小吃，这家网红门店关了！网友感叹……

小杨生煎吴江路店

关门了！

7月1日

小新路过吴江路发现

这里的小杨生煎竟然大门紧闭

难道连小杨生煎

也要与我们告别了吗？

小新立刻联系了小杨生煎官方客服

对方反馈

小杨生煎吴江路店确实是闭店了

不过其他店铺还在正常营业中

小新在大众点评上搜索发现

这家店已经处于暂停营业的状态

附近商铺的店员告诉小新

小杨生煎吴江路店

6月30日晚上就开始搬东西了

昨天上午

小新联系小杨生煎的老板

但对方未接听电话

消息传出

网友不禁感叹

不过也有网友表示

感觉小杨生煎已不是以前的小杨生煎了

煎从吴江路起家

至今已有30年

那时

排队买生煎

是吴江路上必不可少的一道风景

价格实惠分量足是它的特点

生煎的个头不小

每人6只就吃得很饱了

里面的肉馅很大

一口咬下去满满的幸福

热门的还有

里脊肉、老鸭粉丝汤、炸猪排等

生煎+热汤+小食

小杨生煎成为无数上海人的味觉记忆

截至2021年3月底

小杨生煎在江浙沪及深圳

共拥有250余家直营门店

虽然吴江路店与我们暂时告别了

但熟悉的味道依旧能够陪伴着我们

话说，小杨生煎

有你的回忆吗？

来源：新民晚报（记者 唐梦葭），综合大众点评、网友评论

发布于：江苏


人生无常，大肠包小肠，台湾特色小吃，一口下去满嘴油香

“人生无常，大肠包小肠”是最近很流行的网络语言，大肠包香肠像一个连环套，就好比我们的生活，环环相扣走不出来，形容生活悲催，不尽人意，但是你有没有想过这里的“大肠包小肠”是什么由来？

大肠包小肠其实是台湾的一种美食，兴于1990年，现在会在某一些夜市上卖，外观看起来有点像汉堡，主要材料就是糯米肠、香肠加上果酱还有其他辅料，还是很好吃的哦，在家也可以自己做哦~

糯米肠里面的糯米选用的是长糯米，黏性比较低，采用太黏的糯米制作，吃起来会有点腻

糯米要提前一个晚上泡发好；买回来的猪肠衣用盐、白醋揉搓冲洗再沥干水份备用

糯米、肠衣准备好以后，肠衣一端打结，准备一个漏斗往里面塞入糯米，大概25-20公分一段，再用绳子缠起来绑紧，重复此步骤直到肠衣全部装完

然后锅中热水放入装好的糯米肠，中火煮半个小时以上捞出放凉备用

香肠其实就是外面卖的烤肠，可以到超市入手一袋烟熏风味的，做大肠包小肠会很好吃哦~

剩下的就是准备辅助材料，黄瓜片，鸡蛋，番茄酱，沙拉酱，寿司酱油，花生碎

煎蛋要在锅里炒成蛋花或者把鸡蛋煮好，碾成碎泥备用

花生碎也可以自己准备，把锅热好，倒入生花生不停翻炒爆皮，闻到花生香味就可以关火出锅了，等花生放凉以后去皮，再放入破壁机或者锤碎就可以了

最后就是锅里热油，放入米肠跟香肠一起煎至焦黄就可以了

把煎好的米肠用刀对半切，但是不要切开，毕竟我们要包食材

底部先撒上寿司酱油、花生粉再依次放入鸡蛋，黄瓜、香肠，挤上番茄酱、香辣酱就可以了！

吃起来超级香哦~还可以放点肉松，健康又美味，吃掉大肠包小肠幸运一整天！

我是小鹿，爱美食，爱咖啡，更爱生活