氨糖软骨素钙片的功效和作用是什么?揭秘保健品“三剑客”真相 【消费提醒】：警惕冒充“冬虫夏草”保健品“中科虫草”谨防受骗|真菌|多糖|菌丝体

氨糖软骨素钙片的功效和作用是什么?揭秘保健品“三剑客”真相 【消费提醒】：警惕冒充“冬虫夏草”保健品“中科虫草”谨防受骗|真菌|多糖|菌丝体， 

氨糖软骨素钙片的功效和作用是什么?揭秘保健品“三剑客”真相

冰雪大世界、索菲亚大教堂、中央大街、松花江,滑雪、搓澡、看冰雕......一个个南方“小土豆”勇闯哈尔滨,就连“洋土豆”也都被吸引过来了,今年冬天的顶流非“尔滨”莫属。临近春节假期,相信很多朋友已经按耐不住想要北伐“尔滨”,但又害怕自己的关节经不住千里冰封万里雪飘的低温“拷打”,出现膝盖肿胀、疼痛、走路不适等,让旅游留下遗憾。这时,一些有经验的朋友往往会选择氨糖软骨素钙片来保持关节“年轻态”。那么,氨糖软骨素钙片的功效和作用到底有哪些?它真的是精准养护关节的“优选”吗?

氨糖软骨素钙片的功效和作用是什么?揭幕保健品“三剑客”的真相

氨糖软骨素钙片是由氨基葡萄糖、硫酸软骨素以及钙这三种成分组成的,这也是氨糖保健品类中常见的“黄金组合”。想要了解氨糖软骨素钙片对修复关节软骨、缓解关节不适是否真的有用,需要先了解它们各自的作用。

氨基葡萄糖——它是形成关节软骨细胞的重要元素。30岁后,人体内的氨糖会加速流失、不再生成,导致关节不断磨损、老化。而通过外源性补充氨糖,可以促进蛋白聚糖的生物合成[[1]],修复已被磨损的关节软骨和滑膜,还能催生关节滑液,润滑关节软骨表面,减少摩擦,直击根源改善骨关节问题。

硫酸软骨素——它是一种酸性黏多糖,是软骨保持水分、获取营养、保持润滑的重要基础,也被称为“关节软黄金”[[2]]。而外源性补充硫酸软骨素可以起到减轻炎症反应、缓解关节疼痛和肿胀的作用。

钙——钙作为人体必不可少的营养素,相信大家都不陌生。日常补充钙质,可以起到增强骨密度的作用[[3]]。

这三种营养物质作为氨糖保健品牌的成分“三剑客”,简单来说,就是起到养软骨、润关节、强劲骨骼的目的。

营养补充不是越多越好!成分纯粹、疗效确切,治疗级产品更可靠

当然,也有不少朋友觉得,当关节已经出现关节肿胀、不适等症状,在使用一段时间的氨糖软骨素钙片后,改善效果不甚明显。

这究竟是什么原因呢?

答案很简单,虽然氨糖、硫酸软骨素以及钙的功效在临床上有所证明,但实际上,多种营养元素的组合未必能得到1+1>2的效果。

研究表明,同时服用这两种药物时,硫酸软骨素可能会干扰氨糖的吸收,使氨糖的生物利用度降低50%-75%[[4]][[5]]。美国国立卫生研究院支持的一项随机对照试验也证实,每天吃1500mg氨糖在改善膝盖疼痛和功能方面优于安慰剂,而氨糖搭配硫酸软骨素的效果还不如安慰剂[[6]]。

另外,在一项包含氨糖+硫酸软骨素联用、硫酸软骨素单药、硫酸氨糖等33种骨关节炎常见药的分析中,硫酸氨糖单药对于骨关节炎,在缓解疼痛、改善关节功能、延缓关节间隙变窄方面的疗效均排名第一[[7]]。目前很多权威指南也仅推荐硫酸氨糖单药用于骨关节炎背景治疗,并不推荐氨基葡萄糖和软骨素的复方组合,其中就包括权威的ESCEO指南(欧洲骨质疏松和骨关节炎临床经济学会指南)[[8]]。

除此之外,治疗级氨糖通常有“OTC”标识以及“国药准字”的批准文号,能够治疗骨关节炎,缓解骨关节炎引发的疼痛等不适;而氨糖保健品则带有“卫食健字”或“国食健字”的批准文号,仅获批增强骨密度的保健功能,不能代替药物。

因此,对于骨关节炎患者以及迫切需要缓解关节不适的人群来说,治疗级氨糖产品才是患者更直接有效的选择。

原研品质、临床数据丰富、权威认证!维固力修复关节更“给力”

在治疗级氨糖产品中,维固力作为中国第一款硫酸氨基葡萄糖OTC,它在研发工艺和质量管理方面都有着更高标准。维固力目前已经在全球超过60个国家上市,拥有超过30年的临床应用经验,经过时间、市场以及一线医生和患者多方检验的维固力,长期使用疗效、安全性有保证。

作为一款原研药,维固力的疗效得到包括柳叶刀[[9]]等多项权威研究、期刊的认证,长期服用维固力,可以显著减轻关节疼痛程度约4倍,提升关节功能指数约2倍[[10]],延缓关节间隙变窄的程度约4倍[[11]],是关节修复的健康“搭子”。

激动人心的春节长假就要来了,有旅行计划的朋友,在开心之余也要保护关节,注意避风防寒,别让它成为旅途的“负担”。不仅如此,春节期间,走亲访友、打扑克、搓麻将、抢红包等,长时间久坐、负重等也容易引发各种关节不适,要注意保持良好坐姿、避免长期低头、注意休息和进行适量的全身锻炼。除此之外,还可以选择像维固力这样,成分纯粹、安全性高、疗效确切、原研品质的OTC产品,修复关节软骨,恢复关节健康态。

参考文献:

[[1]] Bassleer C,et al.Osteoarthritis Cartilage. 1998 Nov;6(6):427-34.

[[2]] 陈绪雯.骨健康密码--硫酸软骨素[J].健康指南:中老年, 2015(9):1.

[[3]] 何伟玺,杨香婷,朱沛,等.补钙对骨密度的影响[J].中国骨质疏松杂志, 2003(03):69-70.DOI:CNKI:SUN:ZGZS.0.2003-03-020.

[[4]] Bruyère O,et al.Semin Arthritis Rheum. 2019 Apr 30. pii:S0049-0172(19)30043-5.

[[5]] Jackson CG, et al. Osteoarthritis Cartilage. 2010 Mar;18(3):297-302.

[[6]] Sawitzke, Allen D et al. “Clinical efficacy and safety of glucosamine, chondroitin sulphate, their combination, celecoxib or placebo taken to treat osteoarthritis of the knee: 2-year results from GAIT.” Annals of the rheumatic diseases vol. 69,8 (2010): 1459-64. doi:10.1136/ard.2009.120469

[[7]] Gregori D,et al.JAMA. 2018 Dec 25;320(24):2564-2579.

[[8]] Bruyère O,et al.Semin Arthritis Rheum. 2019 Apr 30. pii:S0049-0172(19)30043-5

[[9]] Reginster J.Y. et al. Lancet. 2001;357:251-256.

[[10]] Reginster JY, Deroisy R, Rovati LC, et al. Long-term effects of glucosamine sulphate on osteoarthritis

[[11]] Pavelka K, Gatterova J, Olejarova M,


【消费提醒】：警惕冒充“冬虫夏草”保健品“中科虫草”谨防受骗|真菌|多糖|菌丝体

冬虫夏草（学名：cordyceps sinensis）生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带雪线附近的草坡上。

土里的一种菌类孢子（现在经科学家鉴定为蝙蝠蛾被毛孢，或者叫中华被毛孢，是一种真菌，拉丁名是Hirsutella hepiali Chen et shen）寄生于幼虫（这个幼虫正常情况下如果不被真菌感染长大后就会变成蛾子，现在经鉴定叫蝙蝠蛾），这种蝙蝠蛾被毛孢真菌在幼虫体内生长，吸取幼虫体内的养分至死亡。到了冬季，蝙蝠蛾幼虫被真菌寄生死亡后，体内组织、外壳会与菌丝结合成坚硬的菌丝体，因为外表还是如幼虫的外型，这时就被称为“冬虫”，经过一个冬天，到第二年春天来临，菌类的菌丝开始生长，到夏天时从蝙蝠蛾幼虫的头部长出然后突出地面，外观状似植物，长出棒状子囊座并且露出地面形成“夏草”，共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

也就是冬虫夏草必须由“虫”+“草”复合体组成。“虫”的学名叫蝙蝠蛾幼虫，“草”的科学名称叫做蝙蝠蛾被毛孢。缺一不可，否则不能称为“虫草”。

其特点是：菌孢把虫体作为养分。虫体似蚕，长3-5cm，直径；表面深黄色至黄棕色，有20～30条环纹，近头部环纹较细；头部红棕色；足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。

自然界有很多种“虫草”，只要幼虫被某种真菌感染最后形成“虫”和“草”的复合体都可以称为“虫草”（其实质是真菌利用幼虫体内的营养成分进行生长），例如有一种虫草叫亚香棒虫草（Cordyceps hawkesii ）是由麦角菌科真菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫后形成的复合体。

我们来看看网上宣传的“中科虫草”是怎么一回事：

原来所谓的“中科虫草”的真名叫“中科牌蝙蝠蛾被毛孢菌丝体提取物胶囊”，是一种保健食品。就是利用从冬虫夏草中分离出来的真菌（蝙蝠蛾被毛孢），通过液体发酵大量繁殖（通俗的说法就是把这种真菌放在含有营养物质的液体里，让这种真菌在短时间内快速繁殖），长出菌丝，然后通过干燥蒸干去除液体，得到干的菌丝体。根本没有所谓的“虫”（蝙蝠蛾幼虫）。

那么所谓“提取物”就是把购买来的干的菌丝体再放进热水里煮一定时间，然后再把水分去除干燥，得到所谓的“菌丝体提取物”（后文我们再讲为什么要用提取物，为什么是多此一举）。

一：把蝙蝠蛾被毛孢菌等同于冬虫夏草 （偷换概念：把虫草菌丝体等同于虫草）

事实上，冬虫夏草早在公元863年的唐代就已出现在博物学家段成式的记载中。“冬虫夏草”这个名字几乎是家喻户晓，只要一提到这个名字，都会认为是高档滋补品，价值连城，向来被认为可以“补肺益肾，止血化痰”。一般的人是买不起的，每斤都是以万，十万起卖的。

那么“中科院”保健品公司就是利用冬虫夏草的知名度，把蝙蝠蛾被毛孢菌丝体提取物等同于“冬虫夏草”来宣传这个保健品。

“蝙蝠蛾被毛孢”这个专业名词，如果不是从事真菌研究工作的专业人士，一般的消费者有几个人能知道？不知道当然不可能去购买！但是宣传变成“虫草”以后，那就不一样了，“虫草”，“浓缩”，“中药现代化”，“价廉物美”，有几个不想买的？特别是最近感冒咳嗽流感人群越来越多，利用冬虫夏草的“补肺益肾，止血化痰”大肆宣传，有几个会不上当？

二 宣传中在“冬虫夏草”的产地上做文章

大家知道，在虫草业内，普遍认为是产自西藏那曲的冬虫夏草质量最好，因为那曲地区海拔高，所以“中科院”保健品公司就大肆宣传那曲虫草了（其实产品和冬虫夏草无关），更无知的是他们认为菌种取自“顶级A品大草”就是最好的（不懂育种）。

某猫旗舰店宣称菌种来自西藏那曲

那么具体的菌种是哪里来的呢？是不是此企业宣传的所谓自己“甄选”的呢？

经过调查，其实这个生产原料的菌种根本不是“中科院”保健品公司自己的，原料也是从其他公司买来的！从菌种鉴定证书可以看出，生产原料的公司的菌种取自青海而不是西藏那曲！

菌种不是来自虚假宣传的西藏那曲，而是青海

三 利用“冬虫夏草”的知名度做宣传来推广不是“冬虫夏草”的廉价保健品

四.利用“提取物”来突出产品的”高度浓缩“”技术创新“以区别于其他同类产品

“提取物”在一般人的理解中，一定是一个浓缩的概念，为什么“中科院”保健品公司购买了所谓的“虫草菌丝体”原料以后还要重复再在热水里面提取一遍呢？是因为市场上单独的蝙蝠蛾被毛孢菌丝体的保健食品数量已经很多了。

为了“突出”其“技术含量”，使消费者认为其产品与众不同，所以必须再提取一遍。

但是，这是一种多此一举的做法。为什么是多此一举呢？我们来看下面两图原料的技术指标：买来的原料中多糖含量为，腺苷为，而所谓的“中科虫草”中多糖含量为25%，腺苷为，腺苷经过提取后反而变少了。

多糖是增加了一点，但是实际操作过程中，提取后的所谓“虫草多糖”含量是达不到25%的，在20%左右。那么怎么办，如果用20%含量的多糖的“虫草提取物”去灌成胶囊做成产品，万一被市场监督机关抽查到，经过检测指标不合格，那就要被罚款了，为了安全起见，有时会人为添加一种东西：β葡聚糖。 （这个和多糖含量测定方法有关,有兴趣的可以去了解一下）

添加后，如果再要去测多糖含量，那肯定会达到25%的合格值。

当然，一开始此保健品公司向国家申请的时候用的名称是“中科虫草”胶囊，但是国家审批时不允许用这个名称，所以只能改成“蝙蝠蛾被毛孢提取物胶囊”（见下图包装）

所谓的第一代“虫草”胶囊

一会讲提取物，一会讲冬虫夏草鲜品，毫无“专业”可言，完全不懂

宣称有采集那曲冬虫夏草资质，证明呢？

“中药现代化”，“迭代升级”，“第一代”，“第二代”，“第三代”是这个公司忽悠消费者的惯用手法。 （可以查查此公司的宣传）

最后我们来核算一下“中科虫草”的成本，到底是不是此公司声称的“人人都吃得起的冬虫夏草”？

我们以采购蝙蝠蛾被毛孢菌丝体原料400元每公斤，然后再通过一定的水提工艺获得“提取物”，得率大概在20%左右。

（见下图来自国家市场总局保健食品证书的技术指标）

那么换算下来，“提取物”的原料成本价格在400/元/公斤左右，相当于2元/克左右。

“中科虫草”每瓶规格为克*60粒=克，所以每瓶的成本价在*2=元/瓶，零售价为720元/瓶。相当于以720/≈26倍的定价在销售！换算成市场价的“虫草提取物”价格为720/≈52元/克，约52000元/公斤，这和市场上销售的真正的冬虫夏草价格也相差不大啊。所以所谓大家都吃得起的“冬虫夏草”也是骗人的。

简单总结一下：就是成本2元/克的所谓”虫草“能卖到52元/克，或者2000元/公斤的”虫草“能卖到52000元/公斤，比真正的藏民采挖的冬虫夏草还要暴利的多！

注意：至于冬虫夏草有没有所说的各种“神奇”的功能，不在本文讨论的范围内，我只贴出几篇相关的关于冬虫夏草的文献，大家可以去阅读理解，自己体会。

1.程莉. 起底冬虫夏草：一个“中国式”大骗局的始终. 财新网. 2016-04-12 [2017-11-14]. （原始内容存档于2020-12-12）

2.Xia, Y., Luo, F., Shang, Y., Chen, P., Lu, Y., & Wang, C. (2017). Fungal Cordycepin Biosynthesis Is Coupled with the Production of the Safeguard Molecule Pentostatin. Cell Chemical Biology. doi:10.1016/j.chembiol.2017.09.001

此文章宣布冬虫夏草中不含具抗癌功效的“喷司他丁”（Pentostatin），及由此生物合成产生的虫草素。研究又指出，虫草素含量过高时会在真菌中引起细胞毒性，这意味着对于人类来说，不宜摄入过量的虫草素。https://www.chinanews.com/sh/2016/02-05/7750006.shtml

3.国家发文禁止冬虫夏草作为普通食品销售

参考文献：

1.姜大成主编. 中药鉴定学. 北京：中国农业大学出版社. 2016.01: 263. ISBN 978-7-5655-1163-9.

2.国家食品药品监督管理总局执业药师资格认证中心组织编写. 中药学专业知识 1 2016. 北京：中国医药科技出版社. 2016.01: 383. ISBN 978-7-5067-8129-9.

3. 陈若芸主编. 中国食用药用真菌化学. 上海：上海科学技术文献出版社. 2016.03: 89–90. ISBN 978-7-5439-6915-5

4.蒋毅 姚一建.冬虫夏草无性型研究概况.菌物系统 22（1）：161~176, 2003