2023东坡美食文化荟活动2月16日启幕 打造海南“东坡美食”文旅名片 中国五大“世界美食之都”即将同框！佛山顺德这场大湾区美食文化周18日开启

2023东坡美食文化荟活动2月16日启幕 打造海南“东坡美食”文旅名片 中国五大“世界美食之都”即将同框！佛山顺德这场大湾区美食文化周18日开启， 

2023东坡美食文化荟活动2月16日启幕 打造海南“东坡美食”文旅名片

海南日报海口2月14日讯(记者邱江华 特约记者张嘉艺)以“知味东坡 美食美刻”为主题的2023东坡美食文化荟活动将于2月16日在海口启幕，为期1个月的活动将通过东坡美食文化研讨交流会、东坡与四大菜系美食周等内容推介东坡美食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。

当天，在举办开幕式的海口东坡老码头文旅商综合体将设置东坡旅居城市东坡美食精品展示推介区。特邀眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州和儋州等10个东坡旅居城市在现场展示推介东坡美食精品。

在东坡旅居城市东坡美食文化研讨交流会上，还将邀请有关协会或企业代表共同交流探讨东坡菜高质量发展。同时开展“东坡与四大菜系美食周”活动，以东坡菜系+其他菜系联名的思路，轮流举办“美食周”，定期推广特色菜品，推动东坡菜系与国内其他菜系的交流。“以现场烹饪、品尝、售卖等形式集中展示美食文化，也将推动东坡旅游餐饮、东坡文化和旅游营销活动深度融合。”海南旅投相关负责人介绍，活动还将结合专题促销月和网红直播美食带货文旅推介月活动，开展“我最喜欢的东坡菜/其他菜系名菜”评选。（海南日报）


中国五大“世界美食之都”即将同框！佛山顺德这场大湾区美食文化周18日开启

转自：佛山日报

2022年8月19-23日，“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场将于顺德欢乐海岸PLUS举行。从周五8月19日起一连五天，每天16:00-23:00，现场共设“寻味顺德”、乡村振兴、啤酒、预制菜等多个主题展区，超60个展位。

顺德这个美食品牌活动此前已举办15届。记者从顺德区委宣传部（区文化广电旅游体育局）获悉，本次将打造一个集聚年轻态、时尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒节，在美食品类及美食层级上进行创新。同时将设置预制菜展区和互动活动，开展美食大咖说、世界美食之都星厨秀、小厨神大赛等多种特色活动，赋能顺德美食产业高质量发展，让市民有的吃还得有的玩。并通过丰富本次美食节的特色活动，为顺德这个世界美食之都注入更多青春活力，展现城市魅力。

中国共有五个世界美食之都。成都、顺德、扬州、澳门、淮安。活动期间，来自这五个“世界美食之都”的名厨，将同台开展技艺交流。

参展商家

本次活动共设置66个展位。

（一）寻味顺德美食展区：

34个展位，包括民信老铺、猪肉婆饭店、欢姐伦教糕、广业蒸猪等展位。

（二）啤酒节展区：

6个展位，包括青岛啤酒、生力啤酒等品牌展位，也涵盖火车头精酿等本土精酿特饮。

（三）乡村振兴展区：

4个展位，分别是广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的展位，展品包含广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等。

（四）预制菜展位：

6个展位，11家顺德本土预制菜企业参展，包括新雨润、懿嘉、乔拜恩、生生农业等企业，展品包括酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味的预制菜品种。

核心活动

（一）啤酒文化节

1.定制啤酒罐

推出“嚟顺德一定得、寻味顺德”等世界美食之都城市IP主题定制啤酒罐，打造“德食、德玩、德饮”系列酒罐。

2.精酿也广府

包括无醇啤酒体验+广府传统民俗展演等内容。其中广府传统节目展演有弹唱歌手、乐队岸边演奏经典港乐，水上市集汉服秀、广府舞蹈等节目。

3.水上市集

10条水上小船，搭配鱼灯、五谷、蓑衣等元素营造富有岭南特色的氛围；期间还会有广府舞蹈等民间特色展演。

（二）星厨秀

时间：2022年8月19日-20日

19:00-19:30/19:30-20:00/20:00-20:30

地点：顺德欢乐海岸PLUS购物中心东门广场

亮点：淮安、澳门、扬州、成都、顺德这中国五大“世界美食之都”名厨，将同台开展技艺交流，包括盲盒菜式比拼，一次半命题烹饪挑战等。

（三）“美食大咖说”顺德--世界美食之都IP如何出圈沙龙

时间：2022年8月19日16:00-17:10

地点：国际美食文化交流中心阶梯室

美食行业大咖、平台大咖、自媒体达人等，围绕顺德美食如何挖掘顺德文化、利用服务平台、自媒体等各项资源，出圈顺德，走向世界。

（四）顺德小厨神决赛

时间：2022年8月22日16:00-19:00

地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心东门广场

本次比赛限6至13岁的烹饪爱好者参加，不限户籍；选手可以家庭组合的形式参赛，本次比赛以中式烹饪作为比赛内容，总共将有24组选手进入决赛。

活动还将邀请顺德厨师协会名厨现场对参赛选手的菜品进行评比。同时邀请生活技能专家老师，教育孩子常用生活技能，丰富孩子的生活常识。

（五）佛山全民综艺大舞台顺德赛区海选

时间：2022年8月21日19：30-21：00

地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心负一层

顺德赛区海选涵盖武术、粤曲、粤剧、舞狮、国潮等具有岭南广府文化元素的非遗主题表演或流行艺术表演。届时将有超过40支队伍同场比拼，晋级队伍将有机会参加佛山市总决赛。

（六）“顺德美食拍起来”短视频征集——通过镜头让世界爱上顺德味

活动时间：2022年8月19日-10月中旬

通过镜头对外展示顺德味，参与者以“顺德美食”为内容创作拍摄短视频，时长要求在2分钟以内。视频内容要体现顺德美食的特色，通过美食，展现顺德的城市魅力和城市形象。

（七）文创IP联名，诠释美食文化新潮流

引入相关IP，诠释美食文化新潮流。finerworld 成立于2018年末，是一个以黑白线条风为基础的IP形象品牌，建立初衷是希望通过生活插画媒介来呈现有趣的品牌基调。本次美食文化周，finerworld以设计师独特设计视觉，为顺德美食、名小吃设计出系列IP，赋予顺德美食灵动演绎，升级顺德美食新视觉，打造更年轻、更好玩、更时尚的美食文化周。

（作者：杨婷)