网友发布一段视频害惨千万果农，网友:不上科技与狠活就算不错了|果品|苹果汁|羊肉串|果汁厂 “捉蚂蟥做副业大赚”引热议 中药师：临床中用量不大，常选择更安全的替代药材

网友发布一段视频害惨千万果农，网友:不上科技与狠活就算不错了|果品|苹果汁|羊肉串|果汁厂 “捉蚂蟥做副业大赚”引热议 中药师：临床中用量不大，常选择更安全的替代药材， 

网友发布一段视频害惨千万果农，网友:不上科技与狠活就算不错了|果品|苹果汁|羊肉串|果汁厂

8月26日，网友王先生在某社交媒体上发布了一段视频，称在陕西省礼泉县工业园区内的一条街边停了很多辆运送苹果的大货车，这些苹果主要是送往工业园区内的一家果汁厂。

王先生称这些大货车上的苹果都是些腐烂变质的烂苹果，隔着一两百米都能闻到一股酸臭味，果汁厂将这些腐败变质的苹果制成苹果汁，流入市场最终由消费者买单，这种烂苹果制成的苹果汁能喝吗？

这段视频一经发布，立即引起了社会的广泛关注，也引起了大家的热议，毕竟这可是关系到广大普通老百姓的身体健康，果汁厂方面也第一时间站出来发声。

他们表示:“王先生发布的视频有误导性，如果原料不良率过高就会被退回，果子进场以后也有严格的筛选程序”。

尽管果汁厂方面做了一番澄清，可王先生发布的视频有图有真相，一整车看上去全是烂苹果，都流出汁液来了，有记者也做了暗访，发现还确有其事，这难道也是有误导性？

事情发酵之后，一时之间拉烂苹果的货车也销声匿迹了，看来果汁厂也怕了，可这样一来，果农们可就坐不住了。

用果农们的话说:“所有送往果汁产的果子，都是一些冰雹果，或者是受到生长挤压落地的苹果，经过工厂的筛选，清洗，消毒加工处理后可放心榨汁食用”。

或许这些果农们真的没有说谎，这些果子都是捡出来的次等品，跟烂果子还是不同的。所谓的冰雹果，就是在生长期被冰雹砸过的果子，冰雹是苹果产区常见的自然灾害。

每年都有大量的冰雹果产生，大点的冰雹砸在苹果上就会产生疤痕，直到成熟也不会消除，冰雹果没有品相，但是并不影响口感，也可以食用，可以榨汁。

这些冰雹果和生长挤压落地的苹果品质是没有问题，但没有卖相，可以拣出来当次品来卖，价格也会相应的降低，这样的苹果零售肯定不受欢迎，销量有限。

果汁厂收来制成苹果醋，苹果汁应该是主要的销售渠道，这可以说是双赢，果汁厂可以低价收购原材料，果农们也得以脱手挣一笔钱。

果汁厂在收购这些次等的苹果时，由于把关检测不严，果农为了多卖些钱，在其中夹杂一些烂苹果也是很有可能的，苹果是有时令性的，时间一长，再好的苹果也会腐烂变质的。其间在收购，储存，运输等任何环节出现时间过长，都有可能导致苹果腐烂。

做过水果生意的都知道，这苹果表皮只要磕碰伤了一点，很快就会开始腐烂变质，如果是一堆苹果里面有那么少量的变质苹果，那么这堆苹果很快就会大量的变质腐烂。

从视频中可以看出，由于这些苹果都是低价收购来的，收购商也没有像那些优等苹果那样进行精心的包装，保鲜，直接就是用大车散装，如果遇到高温天气。

或者是路途上遇到大雨，这车苹果那就是以肉眼可见的速度快速腐烂变质，如果在收购和路上耽搁那么些时间，到了厂门口那就是汁液横流了。

虽然果汁厂方面声称会进行严格的检测，筛选，不良的果品会拒收，但究竟是不是那么一回事呢？我想每个人心中都会打一个大大的问号。

这么一大车再怎么也有数十吨重，如果果汁厂想拒收，运费先不算，把这些烂苹果当垃圾倾倒都嫌占地方，弄不好还会有环保部门上门。

果农宣称的并非烂果是真是假不好说，毕竟这关乎到他们的切身利益，说一些谎也在情理之中，但网友王先生发布的这条视频确实损害了他们的切身利益。

当地市场监管部门已经介入调查，果汁厂生产的果汁产品已经被送检，正在等检验结果，据说后经调查核实，工厂生产合法合规。

不管调查结果如何，迫于舆论的压力，现在果汁厂已经不再收这些果农们的次等品果了，这样一来直接就导致了这些果农们的次等品滞销，现在果农们也不容易，自然灾害，虫害树病，产量降低，次果烂果还增多。

品相好的苹果价格也不高，如果次等品果汁厂不要，那只能是当垃圾扔了。一些果农是欲哭无泪:“先是天灾，后是人祸，这还有没有活路？”果农们纷纷把矛头指向网友王先生，认为是他把他们给害惨了。

从消费者的角度来讲，王先生这么做没什么毛病，甚至还应该值得表彰和提倡，首先，这么几大车的烂苹果停在路边，隔着老远都能闻到酸臭味，这不是污染当地的环境？

其次，如果真的是用腐烂苹果榨出来的苹果汁，人喝进去对健康肯定会造成影响，这可是关乎每个消费者，王先生此举是为了大众着想，又有何错？

就算果汁厂生产的果汁产品达到了卫生标准，但王先生当时在路边看到的确是一大车的烂苹果，为此他还特意走上前去亲手查看了一番，这难道还有假？

总不至于考虑到果农们的经济利益，而将广大消费者的身体健康放在一边？这事也引起了广大网友们的热议。

有网友就直言:“这还算好的了，至少这苹果汁还是用真苹果榨出来的，就怕某些工厂来个科技与狠活，苹果汁是直接就是添加剂勾兑出来，喝着有苹果味，但跟苹果汁毛关系都没有”，这还真不是说什么风凉话。

像市面上售卖的某些饮料，直接就是勾兑，调挤出来的，如咱们常吃的羊肉串，一些不良商家就是用鸭肉来冒充羊肉，再在鸭肉表面刷上具有羊味之类的香精，一串羊肉串就呈现在大家面前了。

现在的王先生可是费力不讨好，果汁厂说他有误导性，果农说他多管闲事，有关部门说他有偏见，一些网友说他是少见多怪。这位网友的遭遇倒是让我想起了咱们当地多年前的一件事，两件事有颇多相似之处。

多年前，咱们当地的山上建了一家规模不大的冶炼有色金属工厂，工厂建好后迅速就投产了，我们当地有一些村民就在这间工厂打工，工厂投产后没几年就发生了怪事，厂区周边的树木就大面积的枯死，而其他地方的树木则郁郁葱葱，起初大家也没当回事。

直到有一位常年在外地工作的村民回了一趟老家，发现了这个异常，可能他对这方面也比较了解，认为是这间化工厂有毒性，周边的树木才枯死，于是他就向有关部门反映了这事。

这位村民早年间全家都搬到了城里，按理说这事对他家没什么影响，他也没必要管，他向有关部门反映情况完全是出于村里的考虑。

也就在这位村民举报后的一年多之后，这间工厂就彻底关停了，其实也不清楚这到底是不是他举报的结果，有传闻是因为这个工厂有大大小小十几个股东，各股东之间闹了矛盾导致经营不善而关停；也有传闻是这个工厂有一大笔货款无法被追回，导致资金链断裂，无以为继而关门。

但当时这位村民举报的事，可是闹得众人皆知，原以为附近的村民都会感谢他，哪知道这位村民成为了众矢之，当地的村民说他多管闲事，断了他们的财路，这间工厂里面的员工除了管理人员，基本上都是附近的村民。

不知道是因为这间厂效益比较好，还是确实污染比较大，反正开出的工资比当地县城工业区开出的工资都还高出不少，更重要的是这间工厂不挑人，50多岁的都要，有不少两口子都在里面干活。

这间工厂上下班还挺自由，有货就做，没货就可下班，当地村民忙完工厂里面的活，还能兼顾到家里的田地，在家门口打工，村民们自然是很乐意。

现在倒好，工厂关停了，他们也失业了，50多岁的人到哪里去找工？不仅这些在工厂里打工的村民对他颇有怨言，连村子里面上了年纪的老人和小孩都有怨言。

这间工厂在冶炼有色金属时要用到秸秆和干柴，秸秆就是那种晒干了的稻草，一亩地的秸秆也能卖个一二百元，虽然不多，作为农村人，也能有几百元的额外收入。村里一些上了年纪的老人。

和一些半大的孩子为了挣点钱，纷纷上山去砍柴火，凑到一定的数量就拉到这间工厂卖，也能挣些钱，虽然钱不是多，但对于老人和小孩也挺知足的，现在工厂关停了，这些秸秆和柴火也就卖不出钱了。

不仅如此，当地的村干部提及这个村民那也是颇有意见，谁都清楚这间厂有些污染，不然的话怎么跑到在山沟沟里来投资办厂。

那个厂建在距离最近的村子都有好几里的山上，污染也没有想象中的那么严重，前期建厂一次性付了村子里一大笔租金，每年这些村干部估计也有点好处，现在就啥也没得了。

据说连当地的乡镇干部对这位村民也有意见，咱们这种穷山僻野的地方好不容易搞来了个招商引资项目，既增加了当地的就业岗位，每年也为当地增加了不少的税收，可惜好日子还没过几年，企业都关停了，老板们没挣到钱，当领导的心里也不爽。

那个村民本来是出于当地的环境的考虑，毕竟青山绿水才是长久之计，可很多村民没有这个环保意识，只顾着眼前的利益，最后那个村民落得个里外不是人。

客观来讲，近些年来，有关部门对食品安全方面的问题是越来越重视了，绝大部分企业生产的食品还是没问题的，有关部门既然鉴定这家果汁厂生产的产品合法合规，估计也确实是这么回事。

正如果汁厂方面所言:拉来的苹果也是要经过严格挑选，合格的才会要，收购的苹果还要经过清洗，挑选，切削，消毒，杀菌，检测等一系列严格流程才会最终出产，产品质量没问题。

当然，也不能说王先生所发的视频就具有误导性，他所看到的确实是一大车烂苹果，其实大家心里也很清楚，苹果的优等品一般是不会被制成苹果汁的。

用来制造苹果汁的基本上都是次品，只要不是腐烂的苹果，这都是合乎相关规定的。果汁厂每天要收购大量的苹果，就难免会有一部分腐烂变质的在滥竽充数。


“捉蚂蟥做副业大赚”引热议 中药师：临床中用量不大，常选择更安全的替代药材

近期，有网友发布视频称，在浙江杭州的田间地头、水沟等地，每到天黑以后总能看到有人拎着桶蹲着、伏着，打着手电筒抓蚂蟥。视频称，一名蚂蟥回收商透露，今年的蚂蟥行情异常火爆，特别是小蚂蟥的回收价格更是高达每斤2700元。

红星新闻记者多方采访获悉，视频中所说的蚂蟥实际上为药用水蛭，被广泛用于中药之中，具有活血破血通经的功效。此外，记者发现各地捕捉的水蛭品种各异，价格根据重量和品种不同而有所差异，市场价格波动较大，近期市场行情呈下跌趋势。

一名资深中药师告诉记者，目前水蛭在临床中的用量并不大。因水蛭中带有毒素，临床中多会选择功效与之类似但更安全的药材来代替它。

▲江苏如皋市一水蛭养殖基地，村民在晾晒水蛭 据ICphoto

捉蚂蟥的人：

像遛弯一样，遇到就抓一点

7月18日，红星新闻记者联系到一名在山东生活的捞虫人。对方称，每个地方抓的蚂蟥品种不一样，例如浙江杭州一带主要抓取宽体金线蛭；而山东、河南等地则是日本医蛭较多；广西等地主要抓菲牛蛭等。此外，各种水蛭用途也并不相同。

该捞虫人称，每年一般从三四月份就有人开始抓蚂蟥，一直可以抓到十月左右。目前，宽体金线蛭价格每斤500元不到，养殖的日本医蛭175元一斤。“价格最高的时候也没达到（2700元一斤）。前年宽体金线蛭价格最高的时候每斤达到2000元，在这之后开始下降，主要是（养殖户）一多它就便宜了。”捞虫人说。

另一名在山东的“捞蚂蟥爱好者”张先生告诉记者，他一般会在晚上去河边抓蚂蟥。“虽然晚上虫子多、蚊子也多，下完班以后没什么事，就跟遛弯一样，去河边转弯，有就抓点，没有就当到时候转着玩。”

张先生说，晚上蚂蟥一般会在小水沟和小河边的草丛或水面上出现。“晚上戴个头灯、拿个渔网。它出来觅食的时候就能看见了，就跟捞鱼一样，把它们捞上来。”

水蛭供销商：

近半年来市场行情走低

抓到蚂蟥之后，张先生会通过一些固定的渠道将蚂蟥售出。“有好多固定收购的，还有一些收水产的（商户），他们也会收。”

7月17日，红星新闻记者联系到浙江一家常年收购水蛭的公司工作人员。对方称，今年行情形势不佳，“菲牛（蛭）价格很低的；日本医蛭价格高，上个月收购现货300多一斤，这个月的话100多；宽体（水蛭）价格还是比较稳定的，现在市场价是1200元每公斤（600元每斤）。一般药厂收购是要干的（水蛭），磨成粉制药用。”

另一家养殖公司的工作人员介绍，一般宽体金线蛭的养殖周期为4个月，目前，宽体金线蛭价格大概在900元一斤，主要作为药材出售，但近半年来市场行情呈下跌趋势。

红星新闻记者在电商平台上检索了售卖水蛭的相关店铺，其中一家店铺中售卖的单条重量为0.5g左右的活体菲牛蛭，10条的价格为31.8元，相当于每斤3180元。

▲电商平台中所售卖的蚂蟥

该店家称，其价格因单条重量不同而有所差异，越小越贵，买的数量多可以给一定的优惠。“一般客户都是按条买的，比如诊所或者医院买一百条、两百条，个人就只买五条十条，或者二十条的。”

另有电商平台的店家称，水蛭价格会根据时间段不同产生较大的变化，0.5g的活体菲牛蛭最便宜可以给到每斤2500元。

中药师：

水蛭在临床中用量不大

就水蛭的功效以及价格等问题，红星新闻记者咨询了多家药房与医院。

浙江杭州临平区方回春堂的一名工作人员表示，水蛭可用于治疗心血管疾病、脑梗等疾病，“具体要看它用到中药方里面起到什么作用”。

浙江省中医院一名工作人员称，药品都是医药公司收购的。“（医院）这边拿到的都是中药饮片。用的是烫水蛭，直接入药的。”该工作人员还表示，已经制好的中药饮片大概是2000多元一斤。

▲制作成中药材的水蛭

7月18日，红星新闻记者联系到浙江省中医院的中药师朱先生。朱先生表示，生活在水中的水蛭分为蚂蟥（宽体金线蛭）、柳叶蚂蟥等。“炮制很关键，我们现在的水蛭是用滑石粉去炒，炮制完之后，它的质量就比较稳定了。”

朱先生称，水蛭中药饮片的价格相对来说是比较贵的，每斤价格可能在2000元以上。“因为水蛭本身有毒，所以对炮制加工的要求就更高，而且动物类药材本身在保存等方面都比植物类的难度要高不少。”

朱先生告诉记者，在临床上，水蛭主要用于活血、破血、通经等等。“比如说有些人闭经，或者跌打损伤需要活血化淤的，就可以用。”

朱先生还表示，在临床中水蛭的用量并不大，有很多其他的药材可以来代替它起到相类似的功效。因为水蛭本身所带有的毒性，临床中很多时候会选择更安全的植物性药材。“本身它有替代品了，所以它是一个边缘化的小物种了。站在我们医疗的角度上来看，安全是最重要的。”

红星新闻记者 李毅达 实习生 岳宛婷

编辑 郭庄 责编 李彬彬

发布于：四川