家庭炸薯条，不是不脆就是发软，教你正确做法，凉了也嘎嘣脆 外面十几块1小份的薯条，几块钱在家做一大盘，做法分享给大家

家庭炸薯条，不是不脆就是发软，教你正确做法，凉了也嘎嘣脆 外面十几块1小份的薯条，几块钱在家做一大盘，做法分享给大家， 

家庭炸薯条，不是不脆就是发软，教你正确做法，凉了也嘎嘣脆

薯条作为西方快餐文化的代表，已经深入人心，成为了许多人的最爱。而今天，我将教大家如何用新鲜土豆制作出更加美味的炸薯条。无论是作为下午茶的小点心，还是搭配主餐的美味配菜，这道炸薯条都能让你回味无穷！快来跟我一起探索这个美食的奥秘吧！

要制作出美味的炸薯条，首先要选择合适的土豆。新鲜的土豆是制作薯条的关键，它们有着更好的口感和更丰富的味道。选择表皮光滑、无斑点的土豆，这样炸出来的薯条色泽金黄，口感酥脆。此外，不同种类的土豆也会影响口感，比如马铃薯适合制作薯条，而红薯则更适合烤制。记得将土豆削皮并切成均匀的条状，这样炸出来的薯条才会更加美观。

除了土豆的选择，调料也是制作美味薯条的关键。你可以根据个人口味选择不同的调料，但有几种经典的调料是不能错过的。首先是盐，它能提升土豆的鲜味，让薯条更加美味可口。其次是黑胡椒粉，它能为薯条增添一丝辛辣的味道。最后是迷迭香，它能为薯条带来一种独特的香气。将这些调料均匀地撒在切好的土豆条上，让它们充分吸收，再进行炸制，你将会品尝到一道口感丰富的美食！

炸制薯条的技巧也是制作出美味薯条的关键。首先，要保证油温适中，过高的油温会使薯条外焦里生，而过低的油温则会使薯条吸油过多。建议将油温控制在170℃左右，这样炸出来的薯条色泽金黄，外酥里嫩。其次，要注意炸制时间，一般需要炸制5-7分钟，直到薯条变得金黄酥脆。最后，炸制后的薯条要用纸巾沥干多余的油脂，这样吃起来更加健康美味。

通过选择合适的土豆、秘制调料的选择以及炸制技巧的分享，你现在已经掌握了制作美味炸薯条的要诀。无论是和朋友一起享用还是自己独自品尝，这道美食都能带给你无尽的满足感。快去尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的炸薯条！

发布于：广东


外面十几块1小份的薯条，几块钱在家做一大盘，做法分享给大家

炸薯条，有人花大价钱买小小一份、有人卖现成的、还有人总是炸糊了，只需一步，薯条香脆不软。

薯条这个食物大人小孩都爱吃，可总是回担心买冷冻的薯条回来现炸可老是不会炸，不是炸的太硬就是炸的糊糊的，外面买总是觉得外面买的不太实惠，太少了，其次还会担心外面的薯条在炸的时候不卫生，害怕是油不干净，今天教你在家

家做薯条干净又卫生。要说孩子们最爱的食物，那必须得说说薯条，在我的心中，麦当劳就是薯条的代名词，在我眼中，麦当劳里除了薯条就没有其它啦！大人小孩都那么爱吃，其实是担心的！油炸的东西本来就不健康，再要是遇上反复高温炼出来的油，小孩子吃多了真的不放心，对于这些孩子喜欢吃的食物，尽管是不健康的，朋友们是否发现，自己在家做炸土豆，薯条很容易回软？网上盛传很多个版本：先将薯条用水烫呀、放冰箱冷冻呀不管怎么折腾做出来的薯条总是不好吃呢。

外面买的薯条，小小的一点点就是十几来块钱，健康不健康我们先不说，它不值啊。你们说对不对，我们在菜市场买几块钱的土豆自己做它不香吗？有人会说为什么要自己买土豆花钱再去做啊我自己去外面买一份不是更加快捷吗？现在人们的生活节奏太快了，人们总是在吃那些所谓的快餐，其实快餐确实在日常生活中起到了快捷高效率的一部分，但是人们的生活方法确实太快了我们总是在忙忙碌碌的生活，为什么不让节奏慢下来去感受生活的美好呢？在闲暇时间去感受生活的美好难道不好吗？越在忙忙碌碌的生活中越要去感受生活带给你的乐趣，闲下来去看一看世间的繁华，去试着做一下自己喜欢却从来没有做过的事情，美食是治愈的最好良药，在你遇到了工作的困难中我们试着做一做美食或许你就有了不一样的想法。

薯条一个快餐界的代名词，他代表着快捷、便利、高效的现今的生活，

薯条的做法总是在炸糊和炸软之间徘徊，总是炸不脆这些问题在我们的制作过程中，我们今天就来做一下薯条：步骤一：将土豆削皮切条。冲水洗净后，在水中浸泡5-10分钟。【将淀粉浸泡下来】步骤二:烧开一锅水，放下土豆条在锅中煮。步骤三:将煮熟的薯条沥干后自然冷却。【必须沥干水分不然下锅炸的时候会溅】将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。【这一步也是防止下锅炸的时候溅油】步骤四：冻好的薯条无需解冻，就可以再下锅中油炸，油温六成热下锅炸至金黄捞出控油即可，你可以在撒上一些盐，也可以加入番茄酱或者甜辣酱都行。在现在的生活中我们应该去感受生活的美好，去渐渐放下生活中的繁琐事情感受生活的美好。[db:内容]?