美食推荐：洋葱拌木耳、菠菜炒圆子、凉拌牛杂、沙茶鱿鱼的做法 金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭

美食推荐：洋葱拌木耳、菠菜炒圆子、凉拌牛杂、沙茶鱿鱼的做法 金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭， 

美食推荐：洋葱拌木耳、菠菜炒圆子、凉拌牛杂、沙茶鱿鱼的做法

沙茶鱿鱼

食材：新鲜鱿鱼600克， 沙茶酱2大勺， 酱油8克， 姜末2克 ，蒜末2克， 辣椒少许 ，葱花少许

做法

1、鱿鱼买回来洗净去掉表皮，在口部剪开一个小口，小心取出墨囊，沙囊。

2、处理好的鱿鱼飞水半分钟后捞出沥干水分。

3、热锅，锅内放入适量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香，加入两大勺沙茶酱，迅速翻炒均匀。

4、倒入鱿鱼，酱油，辣椒翻炒2分钟后即可出锅，撒上葱花装饰即可。

凉拌牛杂

材料：牛肉，牛舌，牛心，牛肚，芹菜，香料，盐，花椒，辣椒，芝麻，花生末

做法：

1、将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛肚）一起漂洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料粑而不烂，然后捞起晾凉，切成大薄片备用；

2、将芹菜洗净，切成1厘米长的段；

3、芝麻炒熟和熟花和一起压成末备用；

4、盘中放入切好的牛肉、牛杂，再加入卤汁、豆油、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，拌匀即成。

菠菜炒圆子

食材：肉圆子一碗、菠菜适量、植物油一勺、盐适量、生抽适量

做法

1、新鲜的菠菜洗干净泡一会，捞出来控水切碎备用。

2、冻的肉圆子，需要先解冻在做菜。

3、热油下锅炒肉圆子，加一勺生抽翻下菜。

4、圆子里边加切好的菠菜。

5、翻炒锅里的菜，火候不要开得太大了，这些菜水分几乎很少的。

6、翻炒的菠菜变色，肉圆子进了汤汁。

7、菜炒好了，可以加盐出锅了。

洋葱拌木耳

食材：干黑木耳，紫皮洋葱，香菜，盐，生抽，糖，陈醋，香油

做法

1、黑木耳用凉水泡发半天；

2、清洗干净，撕成小朵入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；

3、洋葱切片，香菜切段，备用；

4、以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。


金针菇还可以这样做，一把木耳一根红萝卜，鲜香入味，特别下饭

大家好，我是小董。

说起金针菇相信大家都知道， 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗 肿瘤的作用；

那金针菇怎么做才好吃呢，今天小董就为大家介绍一种金针菇的做法，好吃好看又开胃，下面一起跟小董看下吧。主要食材：金针菇一把配料：木耳，红萝卜，葱，蒜，淀粉，剁椒，豆瓣酱调味：糖，生抽，料酒，蚝油，香醋，具体步骤：

1、金针菇掰成小朵洗干净，锅中烧水，水开之后放金针菇焯水半分钟

2、捞出过遍凉水控水，木耳泡发切丝，红萝卜切丝，葱切葱末

3、蒜剁成末，碗中放半勺糖，生抽，料酒，蚝油，两勺香醋

4、少量的淀粉，加六勺清水搅拌，锅中倒油，油热后放葱末蒜末

5、一勺剁椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油，放红萝卜木耳翻炒半分钟

6、倒入调好的料汁，放金针菇翻炒，汤汁浓稠后关火即可

好了，这个一道酸爽开胃的鱼香金针菇就做好了，下饭又美味。【小贴士】1、新鲜的金针菇，在烹饪前焯水很必要，能去掉它本身含有的嘌呤。食用嘌呤含量高的食物，就容易尿酸过高，尿酸过高就会导致痛风或是尿路结石，所以，吃蘑菇类蔬菜时，焯水是必要的，大家一定要记住。上面介绍的这些就是小董做鱼香金针菇时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。[db:内容]?