“鸡蛋”这样做太香了，5个鸡蛋放锅里煎，出锅比蛋糕还松软好吃 “送儿子上北大”的鸡蛋灌饼店主，去北大做鸡蛋灌饼了

“鸡蛋”这样做太香了，5个鸡蛋放锅里煎，出锅比蛋糕还松软好吃 “送儿子上北大”的鸡蛋灌饼店主，去北大做鸡蛋灌饼了， 

“鸡蛋”这样做太香了，5个鸡蛋放锅里煎，出锅比蛋糕还松软好吃

“鸡蛋”这样做太香了，5个鸡蛋放锅里煎，出锅比蛋糕还好吃！鸡蛋的营养价值高，也是平时比较常吃的食物之一，早餐可以吃荷包蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、鸡蛋饼等，午餐晚餐可以吃番茄炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、虎皮鸡蛋等，但把鸡蛋这样做，很多人没有吃过，做法简单，味道好，比蛋糕还松软好吃，一起来看看吧！首先准备好5个鸡蛋，鸡蛋一定要挑选新鲜的鸡蛋，这样味道才会更好，然后把鸡蛋打在一个盆子里。

然后往盆里放入适量的白糖，用打蛋器把鸡蛋打发成泡沫状，然后准备好一个不粘煎锅，在锅里刷上一点油，然后把打发的鸡蛋倒进锅里，用小火煎至，火一定不能太大，以免煎糊掉。

煎至底部金黄后，用勺子把一端铲起来，然后放入一块黄油，黄油能让煎出来的鸡蛋更香一些，这时候鸡蛋的底部已经煎至金黄了，黄油放入锅里后，把鸡蛋再煎一会后，用锅铲把鸡蛋翻一面。

把另一面也煎至金黄，这样煎的鸡蛋会非常的松软，而且味道也很好，两面都煎至金黄后，再撒上辣椒面，鸡蛋就可以出锅了。

出锅后把鸡蛋对折起来，然后淋上一些番茄酱，这样煎出来的鸡蛋又松软又好吃，比蛋糕还好吃，鸡蛋虽然是一道非常普通的食材，但它的用途却很多，可以做成各式各样的美味来，所以大家别再只知道煮鸡蛋和炒鸡蛋了，还可以用鸡蛋做一些别的美食。


“送儿子上北大”的鸡蛋灌饼店主，去北大做鸡蛋灌饼了

转自：新华每日电讯

“送儿子去北大

店铺歇业，喜糖自取”

还记得

在自家鸡蛋灌饼店门口挂出

横幅的彭爸爸吗

他家的小儿子彭翔宇

今年17岁

被北京大学工学院录取

网友羡慕表示：这个通知真豪横！

近日

彭爸爸又来北大了

他受邀参加

北京大学2022国庆校园美食文化节

化身为彭师傅

将家乡美食——鸡蛋灌饼

带到北大农园食堂

美食节期间

彭师傅将鸡蛋灌饼的技术

教给了食堂工作人员

切磋厨艺，交流发面技巧

常年劳作的彭师傅

日积月累下患上了腰伤

因为旅途颠簸，伤又复发

北大餐饮中心的金老师

两次为他买药送药

校园里行走着的

大多是和儿子年龄差不多的年轻人

一想到儿子也成为了他们当中的一员

彭爸爸心中涌起一阵欣慰

“早就听说北大的氛围

是自由、进步的

在这里

孩子能按照自己的兴趣发展

我们家长也会尊重他的决定

希望他能够保持初心

不辜负老师们的培养和家长的期待。”

彭师傅前段时间张贴的横幅

被媒体报道后

许多人慕名

到他的小吃店“沾沾喜气”

面对剧增的客流量

彭师傅的经营更加忙碌

手上的制作却丝毫不敢马虎

“哪怕做得慢一点

也要保证每一份鸡蛋灌饼的质量

顾客是专门来吃的

一定要让他们吃得满意。”

尊重孩子的家长

在街坊邻居们眼中，彭师傅是一个热情大方、淳朴善良的人。成长在温馨和睦的家庭氛围中，儿子彭翔宇也成为了一个优秀懂事的好孩子。读初中时，每逢节假日，儿子会在做完作业之后到彭师傅的店里帮忙。升入高中后，一个月一次的双休日，时间变得尤为可贵。

即便如此，儿子也总能照顾好自己的生活，主动做一些力所能及的家务。“其实他就是一个普通的孩子，没有什么特别的地方。”彭师傅嘴上谦虚地这样说。可一旦提及儿子刻苦学习，帮忙做家务时，他的脸上是满满的高兴和自豪。

彭师傅每天在小吃店忙碌，难免会感到疏于对儿子的照顾。进入中学后，他们便不能在学习方面为儿子提供建议和帮助。于是，夫妻二人尽可能地做好儿子的生活保障工作，不给孩子施加压力。自由开明的家庭氛围，使得儿子可以全身心地投入到学习中去。

在彭师傅看来，将孩子培养成为一个正直善良的人，比聪明、成绩好的人更重要。他挂出“送儿子上北大”的横幅，是为了告知顾客小吃店歇业的消息，摆出喜糖是想和街坊邻居分享喜悦。他以淳朴和真诚的心对待每一位顾客和身边的人，这也正是他对孩子的期待。

彭师傅认为，在成长过程中，孩子首先应当具有好的性格和品德。一味追求分数和成绩，而忽视了孩子人品和美德的培养，这无疑会影响孩子人格的健全。彭师傅也很重视孩子独立性的培养，希望他之后能自力更生、全面发展，成为一个有责任有担当，并对社会有贡献的人。

“孩子或多或少会受到父母的影响。我们做父母的乐观一点，看待事情积极一点，孩子自然也会保持好的心态走得更远。”

温馨和睦的家庭氛围，开明朴素的教育理念，还有以身作则的父母，让儿子彭翔宇在春风化雨的熏陶中健康成长，成为一个独立、懂事、自律、阳光的人。

时光飞逝，曾经依偎在父母身边的儿子即将成年，从家乡飞到更广阔的天地，在未知的领域继续丰满羽翼。彭师傅表示，他和妻子会更加尊重孩子的决定，平等真诚地与他沟通交谈。只希望儿子能够保持初心和热爱，在曾经梦寐以求的地方，实现下一个理想。

（原标题：“送儿子上北大”的鸡蛋灌饼店主，去北大做鸡蛋灌饼了）

来源：新华每日电讯

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