老字号深度融入民俗 王致和腐乳结合烙饼摊鸡蛋 春天简简单单做和西红柿炒鸡蛋吃，美味又营养

老字号深度融入民俗 王致和腐乳结合烙饼摊鸡蛋 春天简简单单做和西红柿炒鸡蛋吃，美味又营养， 

老字号深度融入民俗 王致和腐乳结合烙饼摊鸡蛋

北京商报讯（记者 王维祎）8月14日，末伏第一天，王致和与白纸坊街道华方居家养老配餐中心合作制作腐乳摊鸡蛋。

头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的传统美食之一。烙饼摊鸡蛋是北京人过三伏天的传统美食之一。活动现场，食品营养专家张国华表示，烙饼摊鸡蛋这一传统美食中加入腐乳，促进食欲，有利于消化吸收，更主要是富含了丰富的营养。大豆富含植物源的优质蛋白，可经过微生物转化为多种人体所需的氨基酸、肽类等，提高了大豆蛋白的生物利用度。

王致和相关负责人表示，希望通过创新形式，让老字号与市民日常生活更加贴近，展现传统魅力、融入新消费场景，在丰富市民生活的同时，自身也能焕发出新活力。


春天简简单单做和西红柿炒鸡蛋吃，美味又营养

作者：我是个演员007

大家好，今天给大家带来的是西红柿炒鸡蛋！

春天，是大自然苏醒的季节，万物复苏，一切都显得生机勃勃。在这样的季节里，人们的心情也格外舒畅，对于美食的追求也愈发强烈。而在这个充满生机的季节，有一道菜简单又美味，那便是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋，看似简单的一道家常菜，却蕴含着丰富的营养与美味。西红柿，是春天的时令蔬菜，色彩鲜艳，口感酸甜可口。它富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等多种功效。而鸡蛋，则是优质蛋白质的来源，含有多种人体所需的氨基酸，对于增强体力、促进生长发育都有很好的作用。

制作这道菜时，先将西红柿洗净切块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。然后，热锅凉油，待油温适宜时倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。接着，锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后加入西红柿块翻炒至软烂出汁。最后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入适量盐、糖调味即可。

炒好的西红柿炒鸡蛋，色彩红黄相间，诱人食欲。鸡蛋的鲜嫩与西红柿的酸甜相得益彰，口感层次丰富，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在春天这个美好的季节里，品尝一道美味的西红柿炒鸡蛋，无疑是一种享受。

除了美味与营养，西红柿炒鸡蛋还承载着家的味道。它是一道家常菜，是妈妈在厨房里忙碌的身影，是爸爸在饭桌上期待的目光。这道菜简单又普通，却能在平淡中流露出家的温暖与幸福。在春天这个充满希望的季节里，让我们用一道简单的西红柿炒鸡蛋，来感受家的味道，享受生活的美好。

发布于：北京[db:内容]?