35岁从学厨做起，上海阿姐转型探店达人帮网友发现另一个上海 B站、快手、抖音之后，小红书怎么做音乐社区？

35岁从学厨做起，上海阿姐转型探店达人帮网友发现另一个上海 B站、快手、抖音之后，小红书怎么做音乐社区？， 

35岁从学厨做起，上海阿姐转型探店达人帮网友发现另一个上海

上海姑娘庄丽君今年43岁，是一个快乐又松弛的探店达人。探店四五年，她在抖音上积累了超过88万粉丝。在粉丝眼中，她是一个资深的上海美食神探，擅长从这片土地上翻找出不为人知的小店和美食。

在35岁前，庄丽君几乎没下过厨，命运的齿轮在2016年开始转动。那一年，她在这个并不年轻的年纪，参加了一档美食节目《十二道锋味》，随后开始学厨，并意外开启了自己热爱的事业。

2020年，她开始探店上海美食。在她的镜头里，深巷小店和老字号老店经常成为主角。许多小店通过她的视频带火了生意，全国各地的粉丝也通过她的镜头看到了另一个上海。

庄丽君抖音账号主页

另一个上海，藏在探店视频里

庄丽君学厨是为了追星。她喜欢谢霆锋。2016年，她报名参加了《十二道锋味》海选并顺利入围。也从那时候起发现了自己对美食的热爱。随后两年，她在一家法餐厅当学厨师，做六休一，即便一个月只有2000多元的工资，但还是坚持了下来。

2019年，法餐厅关门，她开始思考，接下来做什么。自从学会了做菜，她对美食有着强烈的探索欲和好奇心，便想到，是不是也可以像抖音上很多人一样，也拍拍美食视频，把上海人儿时的味道传承下去。

2020年初，庄丽君在抖音开设了账号，取名“上海小厨娘”。她决定从儿时的味道开始，目光先对准自己长大的周浦。第一条视频，是在周浦一家小店吃面的生活随拍，一发布就创造了50万的播放量。

庄丽君在餐厅做学厨

两个月后，她的粉丝数超过一万，也收到了第一条探店邀请。那是一家知名上海菜。庄丽君轻装上阵，一点不怵，轻轻松松地拍，台词随口而出。她的探店生涯由此开启。一部手机、一个灯、一个支架就开工了，早期甚至用的是前置摄像头，剪辑也简单直接，风格本真又松弛。

周浦是上海远郊区，饮食文化历史悠久。周浦人早起吃羊肉，吃烧酒是特有的传统。庄丽君小时候吃羊肉，是爸爸买回来，端到午餐桌上的。但为了探店，她特意起个大早，凌晨三四点就到了一家羊肉店里。

老板是一对山东来的夫妇，老实厚道，只知道怎么把羊肉做好，一点不会推广自己。两口子开店十多年，勤勤恳恳做羊肉，在周浦扎下根来，供两个小孩在山东读书。在庄丽君的镜头里，老板娘说，自己把青春都献给了上海。她告诉庄丽君，自己没什么文化，辛苦赚钱，就是为了好好培养下一代。

质朴的表达传递到画外，打动了很多人。视频发布后，客流翻了一倍，小店里原本只能摆七八张桌子，现在摆到了走道里。以往市区里的上海人不熟悉周浦的饮食文化。这条视频火爆后，许多市民乘两三个小时的公交车来吃，有的人甚至凌晨早起过来打卡。这让庄丽君意识到，郊区和市区的生活截然不同，网友们对“不一样的上海”，也很有兴趣。

她更用心挖掘上海饮食文化的里子，寻找那些藏在街巷深处、历史褶皱里的小店。她喜欢探访接地气的小餐馆，挖掘非遗老手艺的匠心。她去三林老街探访过一家本帮菜馆。店里保留着老式的建筑，用的碗也很古朴，老师傅考究的刀工，尽数体现在一道清新鲜美的扣三丝里。这家坚守了几十年传统味道的老店，立即引发了年轻人们的兴趣。他们也按图索骥，去寻访儿时的老味道。

探访这些老店时，庄文君会特意叫上一些年长的朋友同行，边探店边学习上海美食知识，在视频里呈现出更生动、更形象、更有厚度的讲解。有时妈妈也会帮忙回忆地道上海菜的做法和味道，和她一起找记忆拼图。

庄丽君的粉丝多数是三四十岁的食客，上海本地人占了三成以上，其中有许多老饕。评论区里总是聚集着不少爱美食又会做菜的人。他们会向她介绍，哪里的菜、哪里的面更好吃。她喜欢那些和她认真探讨美食的评论，尤其是探讨上海菜技法。看到切中要害的评论，她觉得受益，格外开心。

让更多人看到市井上海的烟火气

2020年7月，庄丽君探访了一家周浦镇上的火锅店。小店只有十多平米，便宜又接地气。她着重展现这家小店的高性价比，推荐了一款包含牛肉、骨头在内的108元钱套餐。

这则风格平实又松弛的探店视频很贴合小店的气质。老板是建筑业出身，有了闲钱，和一班朋友们投资开了这家店。没有太多经营压力，店内的用餐气氛放松又火热，颇有山城火锅的感觉。庄丽君的镜头随意一拍，这家别具风味的小镇火锅店就走红了，抖音团购销量上升到上海第一，超过了市区内的知名连锁火锅店。很多网友驱车二三十公里，从市区赶来打卡。

庄丽君探店为周浦一家火锅店带去生意

在庄丽君的镜头下，上海外环的烟火气逐渐被看见。当探店的范围慢慢扩大到更多门类，庄丽君不再以沪语讲解，还改了名叫“中华小厨娘”。

她还探访过青浦的一个美食大排档，那里一家没有名字的八号排档在本地食客里口碑极佳。老板是安徽人，烧得一手地道安徽菜。火热的烟火气通过庄丽君的镜头传遍了整个上海。各处的市民慕名而来，在大排档前排起长队。

开在闵行区体育馆后的一家烧烤店原本也生意冷淡，即使在饭点时，也只有零零散散的几桌人。老板是一个朴实的东北男人，热忱又坦诚。在交谈中，他告诉庄丽君，自己得了和周杰伦一样的脊椎炎，不能久站。他没有其他技能和手艺，辛苦经营这家小店，是为了给女儿创造更好的成长环境，“不要跟他一样辛苦讨体力生活”。

庄文君热心肠，被朋友叫作“庄爷”。看到老板上进又勤勉，便热情地把摸索出的自媒体经验倾囊传授，给老板出主意在抖音上做店播。老板真的开始了行动，穿上东北标志性的大花袄，在镜头里本色呈现自己。生活化又幽默的形象获得了很多喜爱，他的直播蒸蒸日上，小店的生意也越来越红火。

“如果生在古代，我可能就是个女侠，仗剑走天涯。”这几年，庄丽君探访了五六百家店，新增了两千个好友。商户们乐于和她交朋友，逢年过节还给她寄特产。这带给她很大的成就感，自己拥有了更大的能量，帮助了更多人，也让更多人看到了更好的上海。

今年夏天，上海推出首届“上海之夏”国际消费季活动，抖音生活服务推出“上海抖一夏”系列活动，助力消费活力释放。得知有这个活动，“女侠”自然要贡献自己的力量。她更积极探店，不但为上海的小店增加了曝光，也带去了实实在在的订单。

一份满腔热血、为爱发光的工作

探店是庄丽君迄今干得最长的一份工作。从美术设计专业毕业后，她去过一家设计公司工作，已经晋升了，但觉得压力大，辞职了。随后十多年，换过七八份工作。“没有一份工作能保持长久的热情”。直到参加了《十二道锋味》后，她终于发现了自己对美食的兴趣和天赋。

某种程度上，庄丽君觉得自己是幸运的。因为父母为她创造了不错的生活条件，没什么生活压力，她一直活得随心所欲，“做自己，不讨好，也不迎合”。

对于探店，她也特意维持着不高的工作强度，一天最多探两家店。每家店待上两三个小时，细细品尝每一道菜。

现在，她出门越来越多被认出来，被亲切喊作“小厨娘”。她还受邀成为上海电视台美食节目《人气美食》的探店主持，探访街巷里的烟火小店。一些在她抖音视频里出现的小店，也借机走向了更大的屏幕。

庄丽君录制上海电视台美食节目《人气美食》

今年，庄丽君还入选了抖音生活服务“心动生活家”榜单。“生活家的意思，就是要懂生活，热爱生活，积极正向地传达所在城市的生活方式和美食”。作为土生土长的上海人，她希望呈现这座城市的不同面向，让全国人民了解多面又丰富的上海生活。她的镜头里，既有高品质、适合商务会谈的贵价餐厅，也有极具氛围感、好吃又好看的约会餐厅，但更多的，是美味又实惠的平价小店。

每次探店，对于她都是一次学习。探店让她有机会接触普通食客平时不知道的知识，了解上海餐厅和饮食文化的变化。四年间，她从一知半解变得逐渐精通。时间久了，一道菜的门道和食材，她张口就能说出一二。

“这是一份满腔热血、为爱发光的工作。”每天能见到不同的人，认识不一样的美食。庄丽君说，自己终于找到了一份能持续保持好奇和兴趣的职业。

探店时，过往的职业经历甚至也提供了帮助。讲解咖啡时，她用上了在咖啡店学到的知识，呈现出更大的延展性。“人生的每一步路都不会白走。”庄丽君觉得自己很幸运，不受限，自由生长，慢慢就找到了心之所向。

“找到真正热爱的事儿，什么时候开始也不晚”。人生四十，她站到新起点上。


B站、快手、抖音之后，小红书怎么做音乐社区？

在科切拉音乐节狂热刷屏的这几日，小红书上一众博主乐此不疲地分享着相关内容。辣妹穿搭合集、国内外知名音乐节IP种草清单、国内头部音乐节体验笔记……与此同时，许多人没有注意到的是，小红书在上个周末（4月15-16日）举办了自己的线上音乐节“音藥”，并邀请了22组独立音乐人进行线上演出。

这是小红书向音乐内容领域迈的一大步，也是预料之中的一步。去年开始，小红书在音乐社区上动作频频，邀约众多音乐人入驻，并陆续推出站内相关活动，尽管粉丝体量有限，但小红书去中心的流量机制对于新入驻的音乐人们格外友好，音乐衍生内容在小红书上不再罕见。

去年五一假期正值音乐节集中爆发之际。大麦数据显示，五天小长假里全国共有56场音乐节，比2019年同期提升了37%，票房和观演人次同比2019年分别增加了252%、173%。一个重点数据是：线下演出女性消费占比较2019年稳步提升至69%。而小红书上过半的用户都是年轻女性，这意味着，音乐节相关的内容在小红书上具有相当潜力。

如今，年轻人热爱的短视频产品纷纷在布局自己的音乐社区产品，快手推出音乐社区产品《小森唱》，字节正在火热内测的在线音乐社区《汽水音乐》，相较于前两者，拥有众多女性用户的小红书将如何打造自己的音乐内容社区，与新消费强相关的小红书能够创造出怎样的价值？

加速音乐内容，小红书的社区成长“笔记”

2021年开始，小红书放开了平台音乐内容的“闸门”，从2021年3月的“电音来袭”活动，邀请PYRO百大榜单及DJ集体入驻。发起了“了不起的古典乐”项目，钢琴家陈萨、大提琴演奏家秦立巍、小提琴演奏家宁峰、单簧管演奏家王弢、中国爱乐乐团等一流演奏家与乐团纷纷入驻小红书。

2021年11月，小红书发起“年轻的乐队”活动，新裤子、马赛克等头部乐队陆续入驻，披头士、NIRVANA、Oasis等经典乐队的cover内容开始活跃起来。今年2月，小红书发起“一秒入魂的治愈系音乐”活动，发起站内音乐人、用户演奏及分享治愈系音乐内容与现场，摩登天空厂牌sound blanc得以入驻。

此外，包括“小红书舞台季”、“音乐节躁动联盟”、“乐器大玩家”等相关活动，逐渐归拢起了小红书的音乐内容生态，让音乐爱好者集中到一起，也让中国爱乐乐团、摩登天空在内的一众音乐厂牌、音乐节主办方及合作方在小红书上找到了自己的圈层受众。

一众官方发起的音乐活动，活跃了平台音乐社区氛围，以上活动基本能够获得四五千万浏览量级。音乐人张钰、王欣宇的翻唱视频在“年轻的乐队”话题下获得了4.4万个点赞，平台用户Miki Ren发表的童声版音乐视频在“一秒入魂的治愈系音乐”话题下获得了5.7万个点赞。

此外，小红书去中心的流量机制对于新入驻的音乐人和中腰部音乐人似乎也更友好。以小红书博主Tam天语为例，该博主定位为“一个在好莱坞追求音乐梦想的男生”，在最新的一条视频中，他邀请到美国知名音乐人“传奇哥”John Legend演唱自己的新单曲，截至发稿前，这条视频在小红书上获得了7860次点赞和943个收藏。

除此之外，在贾斯汀比伯联名餐厅吃饭体验、Rapper开的餐厅饮食笔记、给碧梨设计师听自己唱碧梨的歌等泛娱音乐内容相关分享也收获了可观的评论点赞。另有一些知名的“全能型”的音乐人如梁龙、臧鸿飞纷纷在小红书上拥有了自己的特色内容，如臧鸿飞的飞飞探展日记、飞飞探店日记系列餐厅、酒吧、艺术展等种草内容。

小红书在2020年12月31日发布《2021生活方式趋势关键词》报告，其中指出小红书用户月活过亿，每天生产超过100次的笔记曝光、日均产生1亿次的搜索行为，超过70%是90后年轻人。这样年轻人感兴趣的领域的相关衍生种草内容，无疑给音乐垂类打开了更多可能性。

加码音乐社区，小红书的下一步在哪儿？

相较于其他短视频平台，小红书的生活社区属性强烈，更像是爱好者们的分享会。音乐内容领域，通过邀请及吸引官方音乐账号、音乐厂牌及音乐人内容来补足平台专业音乐内容，通过官方活动、线上音乐演出等年轻人青睐的生活方式孵化平台音乐生态，但行至此处，一个音乐社区里不容忽视的问题也显现出来。

无论是B站，抖音快手，音乐类账号的共性是难以变现。音乐up们更多通过技术流器乐或人声，Cover或者原创的形式吸引大批音乐爱好者前来催更，但成功的商业模型素材极少。

同样为年轻人高度聚集的知名原创视频社区，B站的音乐创作氛围更加浓郁，也为优质音乐人的创作提供了优渥的土壤，大批音乐人的作品通过平台用户二次创作得以传播，一大批有想法，有才华的“非专业”“非主流”音乐up主，因为二次元属性或鬼畜获得了大量粉丝的喜爱。而抖音快手平台的入驻音乐人往往歌曲先行于人，如果按照知名度的维度来看，歌曲的热度更要大过音乐人。

而无论是二次创作还是推歌的逻辑，在与新消费强绑定的小红书平台上似乎都是远远不够的，更贴近生活化，与消费领域强相关的构想才能吸引平台受众并形成商业闭环。

2021年12月，BCG与小红书官方发布了《2021中国新消费市场洞察报告》，其中美妆个护、食品饮料、母婴、小家电、服装配饰、日用百货等六大领域位列博主的广告收益前列。而面对传统音乐博主的开箱、代言、打赏等难以挖掘的变现模式，与小红书top前列的领域产生关联性的博主更易形成有效的商业路径，包括音乐节妆容、音乐节饮料、音乐节穿搭等等。

而在自制内容层面，B站、抖音与快手在近两年来加速布局平台自制内容，通过音乐类综艺“盘活”平台音乐内容，并为站内音乐人资源打通平台连接外界的出口。而小红书在自制内容上也有所布局，并且内容属性明显与前者有所区分。去年，小红书与看理想联合出品了一档文化类清谈节目《角落的夜晚》，旅行真人秀类《逃离城市计划》。

不难发现，这两档节目面向的群体画像为热爱生活、追求生活品质、拥有一定精神需求的受众，这也与小红书的平台调性契合。

根据《2021年新媒体内容生态数据报告》可以汇总出小红书的部分特色属性，包括：各平台头部账号普遍最活跃，小红书则是20w-50w粉丝的中坚层更活跃；快手、B站的游戏号吸粉力强，抖音、小红书的时尚博主易出圈；短视频带货成常态，抖音、快手的带货视频占比上涨、小红书种草笔记比例走高等等。

从以上趋势不难发现，内容层面，小红书的品牌调性显然是走品质路线，无论是联合出品文化类的短综艺，还是邀请众多百大DJ、古典乐团入驻，单从音乐领域而言，独立小众品类与小红书平台气质相投，或许这也是此次线上音乐节邀请众多独立音乐人的原因所在。

对于短视频平台而言，神曲制造具备了更多偶然性与随机性，扶持优质内容创作者，并以更具市场化的眼光对新生代作品进行判定、优化以及宣推是一套标准的内容运作逻辑，当短视频平台在新音乐业务向社区文化层面布局，或许是深化垂类音乐内容板块的必然行进方向。

而小红书通过独特的社区种草属性，去中心化的流量机制与品质化的内容种草逻辑，在孵化音乐社区内容上具备了一定优势。可以预见的是，随着疫情逐步复苏，当音乐节大规模举办之际，小红书也将迎来音乐相关的社区繁荣。

发布于：北京[db:内容]?