家常菜谱更新今日头条 腊肉炒蒜苔今日头条

家常菜谱更新今日头条 腊肉炒蒜苔今日头条， 

家常菜谱更新今日头条

蘑菇炖肉

1

蘑菇撕成小片

2

肉切块

3

葱切段

4

锅中倒油把葱煸香

5

再把肉倒进煸炒，加点酱油

6

把蘑菇翻炒

7

加盐调味

8

蘑菇快熟时，倒入水

9

焖煮20分钟

10

出锅前加点味精

蛤蜊蒸蛋

1

准备好原材料；

2

鸡蛋加入两倍的水和少许盐打散；

3

过滤蛋液，减少鸡蛋在蒸制过程中出现蜂窝状；

4

提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，在水里放入两滴香油，更利于吐泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净；

5

锅中放入适量水，放入料酒烧开，将花蛤放入，开口即捞，否则就煮老了；

6

青椒、红椒、黄椒、蒸鱼豉油、香油混合；

7

蒸锅添水，水开后将过滤好的鸡蛋放入，盖上蒸蛋的容器盖子；

8

因为我用的器皿有些深，5分钟后我打开盖子，将煮好的蛤蜊放入蛋液表面；

9

再蒸3分钟，出锅前倒入提前拌好的彩椒和蒸鱼豉油。

蒜香排骨

1

排骨用流动水反复冲洗干净；大蒜剁成蒜末；料酒、盐备好；

2

排骨冷水入锅，烧开后汆烫3分钟捞出，用清水洗净；

3

排骨拌入盐、料酒、蒜蓉；

4

充分混合均匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上；

5

酱油，醋，白糖，油备好；

6

锅内倒入油，放入腌制好的排骨；

7

放入第五步的调料；

8

倒入560ml清水；

9

启动自动锅，选择【收汁·无锡排】；

10

分钟程序结束，将锅内食材充分搅拌均匀，盛入碗里即可。

小贴士

蒜蓉剁碎，腌制时间越长，排骨越入味；

蒜蓉西兰花

1

将新鲜的西兰花洗干净准备好。

2

将西兰花掰成小块。

3

将锅里放适量的水，烧开。

4

将洗干净的西兰花放水里绰两分钟左右。

5

待西兰花完全变成绿色后即可关火。

6

将蒜切成小丁状。

7

将炒好的西兰花和蒜末合在一起。

8

准备好的辣椒油。

9

将辣椒油放盘里，加少许的盐搅拌均匀即可了。

10

可以吃了~

发布于：河南


腊肉炒蒜苔今日头条

主料:

适量>

辅料:

蒜苔： 适量

油.盐.糖.花椒面： 适量

料酒.蚝油.老抽.生抽： 适量

白醋一点点： 适量

葱花： 少许

做法

1.

腊肉的处理过程一般是先蒸，蒸熟了之后切

片!蒜苔切段，当然腊肠或者鲜肉片都可替代

2

.下油，现炒腊肉，腊肉不宜炒太久，会焦，所以等肥肉片变透明了就可以放蒜苔了

3.

加入蒜苔翻炒，淋少许黄酒，生抽，撒些细盐

4.

继续翻炒2-3分钟，就好了，蒜苔很容易熟，炒太久了反而口感不好，也流失营养

5.

色泽鲜艳，是不是很增加食欲啊

发布于：河南?