厨师的书法 书法盛宴，名家聚首！“东莞银行杯”书法大赛评审团热辣点评作品…

厨师的书法 书法盛宴，名家聚首！“东莞银行杯”书法大赛评审团热辣点评作品…， 

厨师的书法

老余炖的汤瓶鸡，一绝。

我千里迢迢从北京过来，一定会赶到老余的小饭店里吃汤瓶鸡。小饭店在大山深处，国道边上，一路七弯八绕，才能在那里吃上一顿。

老余肚里有故事。有时候，你真说不好那些食客来这里，到底是为了吃老余做的汤瓶鸡，还是为了听老余讲故事。

但老余最好的本事，在书法上。40年前，老余还是小余，小余是村庄里小学的代课老师。在教孩子们识字的时候，他认识到把字写好是一件很重要的事，于是开始练字。后来，他出门打工谋生，不得不把手中的毛笔放下了。

老余1985年回到老家，跟妻子一道，在镇上开了一家饭店，名曰“春燕”——春天的燕子飞回来了。就此，老余开启了他作为一名厨师的生涯。从此以后，锅碗瓢盆、油盐酱醋，老余的日子充满了人间烟火，充满了踏实的幸福感。

几年之后，小饭店挪了地方，转移到百步远的一幢小木屋。老余又把饭店的名字改为“途中”，一直用到现在。

我问老余：“‘途中’怎么解释？”

老余回答：“活着活着，越来越明白，人生永远在半道上。比方说吧，我菜烧得好，方圆百里，大家都知道我的厨艺不错，但是这就到顶了吗？不可能。山外有山，天外有天。开饭店挣了钱，日子过得舒坦起来，我就可以跷二郎腿了吗？远着呢。人活着，哪里是为了挣钱？一天不干活，我就一天不痛快。那我为什么还要写字呢？这是为了过得充实。写字是我的爱好，是我心里真正喜欢的事。后来我把这个爱好又捡起来了。我一拿起笔，笔墨一动，在宣纸上划拉出笔画和线条来，我的精神就愉快了。你说，是不是我做每件事都是在途中？”

老余见我点头，又说：“你再看看这个‘途’字。拆开看就是，余，在走路。这说明我老余，一直是在路上的。这是一种快乐。一路上看看风景，不是很好吗？”

现在老余一有空，就钻进二楼的书房，在那里练字。他一钻进书房，身上烟火气就消失了，有了书卷气，有了沉静气。他临的是王羲之的帖。

我问老余：“写字跟做菜，有相通之处吗？”

老余说：“异曲同工。做菜要掌握火候，知道什么时候加料；写字要懂得运笔，熟悉笔墨的性情。”

这么一想，老余说得还真对。做菜、写字，道理是相通的。说白了，都得有一种悟性，要对工具熟悉。当你对菜肴与水火的关系，或者对笔墨与纸的关系，了解透彻、运用娴熟之时，这些东西就会成为你表达内心情感的工具。这时，工具不再重要，内心变得重要。

这就是境界，这也是人生。

老余说，做菜跟书法还有一个相通的地方，那就是永远没有第一，也永远没有终点——都是“在途中”。

周华诚（摘自《人民日报》）


书法盛宴，名家聚首！“东莞银行杯”书法大赛评审团热辣点评作品…

8月24日，记者从第六届“东莞银行杯”东莞市中小学生书法大赛决赛暨颁奖典礼获悉，作为本届大赛的主办方，东莞市书法家协会成立于1982年，先后成功举办策划“东莞银行杯”东莞市中小学生书法大赛、东莞市青少年书法现场大赛以及“张穆杯”东莞市青少年书画大赛等三大青少年书法赛事，声名远播，受到周边地市的称赞。

大赛评审团正在现场评审作品

本次书法比赛的评审团由多位书法名家组成，阵容强大，名家荟萃。其中包括中国书法家协会会员、广东省书法家协会副主席、东莞市文联原主席周汉标，中国书法家协会会员、广东省书法家协会理事、东莞市书法家协会原主席黄贵田，中国书法家协会会员、广东省书法家协会理事、东莞市书法家协会驻会副主席兼秘书长黄品功，中国书法家协会会员、东莞市书法家协会副主席谢洪涛，东莞市教育局教研室美术书法教研员、东莞市书法家协会副主席詹逸然。

在评选现场，谢洪涛和詹逸然两位书法家接受了羊城晚报记者的现场采访，详细点评了此次比赛作品的优缺点，还就如何进一步激发东莞青少年书法大赛的活力，促进青少年书法教育蓬勃发展等议题，分享了独到见解与宝贵建议。

参赛选手现场比拼书写技艺

谈参赛作品：

“作品质量高，赛事档次高，各方关注度高”

中国书法家协会会员、东莞市书法家协会副主席谢洪涛表示，相较于往届，本届大赛给他留下了三个深刻印象：首先，作品质量高，尤其是现场书写的100幅作品，整体水平较高。其中，硬笔类小学低年组和高年级组表现出色；毛笔类中学组和小学高年级组以及小学低年级组也表现优异，这些组别围绕“乡村振兴”这一主题，有的书写优秀诗文，有的进行现场创作。其次，赛事档次高，三个主办（赞助）单位高度重视，给予了大力支持，因此受到了家长和学生的热烈欢迎和积极参与，实现了初赛参赛作品数量创历届之最，达到1764件。最后，各方关注度高，参与性强。赛前、赛中不仅是学生选手非常关注，家长也给予了积极配合。

当天，谢洪涛也表示，本次参赛作品也存在一些不足之处，例如，本次比赛主题是“墨润乡土，书写未来”，要求参赛者围绕乡村振兴主题进行创作，但不少参赛选手并未完全紧扣这一主题，希望今后参赛选手注意紧扣主题开展创作。此外，本次赛事还可以通过网络投票、人气奖评选等形式进一步扩大影响力，通过羊城晚报等主流媒体，进一步提升赛事的效果，使之成为青少年学习书法、从中受到启发、相互交流的平台。

大赛评审团正在现场评审作品

谈青少年书法教育：

“书法要注重实用和艺术两个功能”

东莞市教育局教研室美术书法教研员、东莞市书法家协会副主席詹逸然指出，推动中小学美术书法教育教学很大程度上依赖于社会各界的推动。书法作为非学科内容，在现实教学中受到的重视程度还不够高。在这种背景下，书法协会、媒体及金融机构等社会力量共同参与和服务书法教育教学，是非常有意义的。特别是“东莞银行杯”东莞市中小学生书法大赛，对东莞中小学书法教育起到了很大的推动作用。他强调，东莞在这方面取得了一定的成绩，有目共睹，受到了周边城市的称赞。

詹逸然表示，书法比赛要注重实用和艺术两个功能。文字本身是交流记录的工具，随着时代的发展，逐步形成了书法及各类书法样式，也就产生了书法艺术。他欣喜地看到小学低年级组的参赛作品水平很高，尤其在硬笔方面，参赛作品的工整、美观，极大地体现了书法的实用性。同时，毛笔类的作品艺术性也很强，在不少行书作品中，很多颇具王铎、张旭等书法名家的风范。

比赛现场

詹逸然希望，通过本届比赛能够推动中华书法文化的传承和发展，吸引更多东莞家庭、学生和社会对书法的重视和关注，并形成合力将各类青少年书法大赛办出效果。他认为，“东莞银行杯”东莞市中小学生书法大赛已经成为覆盖面最广、投稿量最大、参赛作品质量最高的青少年书法大赛之一。

谈青少年书法传承和发展：

“羊城晚报主办赛事可信度高、宣传力度大”

詹逸然建议，接下来，要在推动学生审美能力和文化素养的提高上下功夫，无论是书法的实用性还是艺术性，都需要培养审美眼光；书法学习也不是单纯培养学生的书写能力，更为重要的是在书法学习的同时丰富文化涵养。其次，希望社会对书法有正确的认识。虽然2011年已经颁布了《中小学书法教育指导纲要》，但实际来看实施得还不是特别理想，希望社会对非学科内容进入课堂给予正确的对待和开展。第三，希望更多举办各类青少年书法活动，不仅是东莞市级，包括镇街级、各个学校都应共同推动青少年书法文化的传承和发展。

比赛现场

对于羊城晚报主办青少年书法大赛，詹逸然表示高度肯定。他认为，羊城晚报是民生大报、文化大报，由其主办可信度高、宣传力度大，媒体参与青少年书法教育、书法文化的传承和发展，本身就体现省级主流媒体的担当。他希望羊城晚报能发挥文化大报的优势，举办更多更好的青少年美术书法赛事。

文 | 记者 秦小辉

发布于：广东?