河西区图书馆举行迎“七一”竹编画手工制作活动 石家庄鹿泉：手工年糕传承“舌尖上的年味”

河西区图书馆举行迎“七一”竹编画手工制作活动 石家庄鹿泉：手工年糕传承“舌尖上的年味”， 

河西区图书馆举行迎“七一”竹编画手工制作活动

本文转自：今晚报

本报讯（记者刘桂芳）在中国共产党成立103周年之际，河西区图书馆“为党献礼·共制锦绣”迎“七一”竹编画手工制作活动，近日举行。

活动伊始，河西区图书馆工作人员为读者朋友们推荐了《红色延安的故事》《人间正道——中共一大代表人物全传》《天津百座建筑中的百年党史》等图书，带领读者在红色书籍中感受革命英雄坚定不移、无私奉献、为信仰奋斗终生的精神。

接下来的竹编画活动环节中，工作人员向读者介绍竹编艺术的历史、文化内涵和制作工艺，并现场示范竹编画的制作过程。非遗竹编工艺有着悠久的历史，蕴含着中华民族劳动人民辛勤劳作的结晶。在现场工作人员的指导下，参与体验的读者逐渐掌握了竹编技巧，在宽度不足1厘米的窄竹条上交叉编织，感受精益求精的工匠精神和传统文化的魅力。

图为读者一起动手制作竹编作品。　　本报记者 曹彤摄

发布于：北京


石家庄鹿泉：手工年糕传承“舌尖上的年味”

图为鹿泉美食蒸年糕。 供图

图为鹿泉美食蒸年糕。 供图

中新网河北新闻1月27日电 春节临近，年味儿渐浓。蒸年糕是年俗之一，它是春节期间不可或缺的美食之一。人们之所以蒸年糕，就是寓意人们的工作和生活质量，一年比一年高，也寄托了对美好生活的无限期盼。

家住鹿泉区石井乡封庄村的封君芳，坚守记忆中的年味，将蒸年糕的手艺不断改良。出自她手的年糕，凭借着出色的口感和实惠的价格而远近闻名，不少客人闻香驱车而来。

“单就红枣而言，是选用最好的新疆大枣，充足的光照让红枣更加的香甜可口。在用面上，将大黄米、黏玉米面等多种面粉，充分混合。和面时水温过高，面会失去弹性，水温过低，口感又会偏硬，对水温和水量的精准把控，才能让年糕的口感更加细腻香甜。二十分钟的搓糕面，保证了蒸制时的透气性，出锅后二十分钟的捶打，让年糕的口感更加绵密。”封君芳说，自己制作的年糕，之所以让人吃出年味儿，原因就在扎实的用料，以及纯手工的制作方式。撒面、蒸制、捶打，每一个步骤都烂熟于心。

“日后，我会将这门手艺传给自己的晚辈，一代代传承下去，让更多的人吃到家乡的传统味道”封君芳说。（冯晓彤）

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