美食+文旅相融，流量+留量双升2024中国广汉三星堆火锅文化节拉开帷幕 2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节开幕
美食+文旅相融，流量+留量双升2024中国广汉三星堆火锅文化节拉开帷幕 2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节开幕，
美食+文旅相融，流量+留量双升2024中国广汉三星堆火锅文化节拉开帷幕
围锅话神奇，尝鲜到广汉。9月28日，“2024中国·广汉三星堆火锅文化节”（以下简称“文化节”）在广汉市航展会展中心正式拉开帷幕。本次文化节主题活动9月28日-10月6日在广汉相继展开。来自全国各地的美食及三星堆文化爱好者齐聚广汉，共同体验广汉美食+文旅的独特魅力。
开幕式上，广汉市委书记王锐对广汉做了推介，广汉因“三星堆”成为文旅爱好者的打卡圣地，又因“新鲜火锅食材”在美食界势头正盛，通过多年的培育，广汉市火锅食材产业由小到大，逐渐聚集成势，30余家代表性企业与160余家集群配套企业所组成的产业集群，已具备火锅特色产品的全产业链生产能力，成为西南地区最大的火锅食材及相关产业聚集地，产业优势非常明显。
随后，中国烹饪协会会长杨柳、德阳市政府市长刘光强、第十二届全国政协社会和法制委员会副主任张世平分别进行了讲话，肯定了文化节活动对广汉发展的积极带动作用，相信美食+文旅的双向融合，定能让广汉的城市IP更突出、更响亮。
中国工程院院士金征宇教授作了《餐饮行业对火锅产业发展的影响分析》演讲，以全面、深入、前瞻的视角展现了中国餐饮发展概况以及火锅产业的发展现状和未来趋势。当前火锅行业朝着多元化、健康化发展，头部企业凭借品牌优势与创新能力引领行业风向标，推动行业整合升级，行业规范化、标准化不断提升。数字化、智能化、健康化、创新化成火锅产业发展新趋势。
辰智餐饮大数据研究中心主任吴坚现场发布了《2023—2024年中国火锅产业大数据研究报告》，2023年餐饮行业走出阴霾，火锅的收入规模更是创近5年新高，达到5966亿元，预计2024年火锅餐饮收入将突破6000亿元。广汉火锅门店规模2024年恢复增长，开店率高于关店率，火锅良性发展，且当地产业链优势明显，超级大单品更是推动广汉火锅企业营收快速增长的重要支柱。
开幕式现场还举办了“共建中国火锅食材美食地标城市启动”“广汉火锅食材产业发展特聘专家聘任”“广汉火锅产业发展基金成立”“广汉火锅产业招商项目签约”等活动仪式，助力广汉火锅产业扩规模、提能级、塑品牌。
四川省政协副主席刘成鸣宣布本届火锅文化节正式开幕。
据悉，本次火锅文化节期间，还将举办第20届中国火锅产业大会、中国（广汉）火锅食材博览会、第五届中国火锅出品大赛、广汉三星堆火锅文化美食季等活动，围绕“一会”“一赛”“一展”，为八方来客开启独特神秘的古蜀文明之旅，体验广汉热辣滚烫的特色火锅盛宴，同时把“流量”变“留量”，以文旅、餐饮消费带动产业发展，进一步助推广汉火锅食材产业高质量发展。
一会：第20届中国火锅产业大会
汇聚行业大咖，解读行业趋势
第20届中国火锅产业大会分28日下午和29日上午两场在会展中心二楼三星堆厅举办。大会不仅汇集了“海底捞”“朝天门”“东来顺”“刘一手”“小尾羊”“东灶”“珮姐”等众多国内知名火锅品牌的领袖人物，还邀请了包括弗若斯特沙立文调研机构、中国餐饮产业研究院、辰智中国餐饮大数据的多位经济学家和行业专家深入分析市场趋势，提供市场动态的洞察。另外还邀请了全国各地近20位火锅头部品牌企业创始人来大会现场分享其发展经验和战略。尤其是将在大会发布《宏观经济发展与餐饮趋势解读》《2024中国火锅产业十大关键词发布》《2023-2024中国火锅行业消费大数据分析报告》，共同见证火锅产业的新篇章，探索产业发展的新机遇。
一赛：第五届中国火锅出品大赛（广汉站）
30多家企业、40多支队伍百余人参赛 实力与创新的较量
中国火锅出品大赛展现了火锅文化的独特魅力和火锅出品的创新发展成果与选手的精湛水平。第五届中国火锅出品大赛（广汉站）9月28日上午在会展中心外广场举办，作为本届中国火锅出品大赛的收官之战，现场有来自以四川省为主，辐射西南周边省市的30多家企业、40多个队伍参赛，参赛代表逾百人，参加“火锅宴席比赛”“火锅套餐比赛”两个赛项，为广大火锅爱好者与从业者提供一次难得的交流与学习机会。
一展：中国（广汉）火锅食材博览会
300多家知名企业参展 展品涵盖火锅全产业链
中国（广汉）火锅食材博览会9月28日—30日在广汉航展会展中心举办，展览面积20000平方米，展区规划主要分为广汉市城市形象展区、广汉优秀火锅企业集中展示区、中国火锅重点龙头企业展区、火锅产业链配套企业展区等，展品丰富多样，涵盖火锅全产业链，博览会现场来自全国的知名食材生产企业超300家，是火锅、食材及供应链企业交流、展示的优质平台。
新消费：广汉·三星堆火锅文化季
200万消费券开启全民放肆“嗨”
为营造文化节全民参与的节日氛围，广汉市在9月28-10月6日开启2024广汉·三星堆火锅文化季活动，活动期间专门为来自全国各地的企业、专业观众、游客和消费者投放200万元的消费券，满足大家消费升级的需求，实现以节聚势、以节兴商。
火锅文化节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化交流的盛会。专业活动与文旅活动、文化展演相融合，内容多样、精彩纷呈，让专业观众和四方游客都能在广汉品尝美食，游玩景点，探索广汉，爱上广汉。(企业家日报记者 袁红兵）
2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节开幕
年欢节启幕。主办方供图
1月26日，由重庆市商务委员会、江津区人民政府指导，江津区商务委员会、江津区农业农村委员会、江津区文化和旅游发展委员会主办的2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节在江津人民广场津城壹号火热开幕。
此次活动将从1月26日持续至2月4日，以江津人民广场津城壹号为主会场、万达江津万达莲花石坊商业街为分会场，串联全域火锅消费场景，融合年俗、年味、年礼、年欢、年趣，开展系列迎新惠民消费促进活动，让广大市民游客感受到江津热腾腾的烟火气和浓浓年味。
开幕式上现场发布了《江津区火锅产业高质量发展三年行动计划》和《渝味360碗入选菜品》，还为11家“江津区火锅产业优秀企业”、2大“江津区火锅产业示范基地”、50位“我是江津卖货官直播带货大赛获奖代表”进行颁奖，向外界传递了江津在火锅产业和直播带货领域的实力和特色。
据悉，主会场将从1月26日持续到1月30日，通过品、展、游、惠等形式，开展火锅天下宴、民俗文化闯关、津喜年货展销等一系列精彩活动，一场富有津味儿特色的迎新消费盛宴正在袭来。
本届江津火锅年欢节共有4个特点：
一是氛围足，国风场景年味十足。现场以“国风庙会”为切入点，将灯笼、春联等传统元素与潮趣祥龙、火锅美食融合，打造了近5000平米情景式、互动式的国风娱乐场景，新春喜庆热闹的氛围更是扑面而来。其中巨幅《重庆火锅图鉴》首现江津，成为一大吸睛亮点，从西晋巴蜀火锅源起再到重庆火锅的全面崛起，现场还有高6米的龙运当头合影点，也吸引了市民前来拍照打卡，为广大市民开启了龙年好运。
二是规模大,巨型火锅宴热辣开涮。打造了2000平米的火锅宴品鉴区，直径6米容纳24人同烫的巨无霸火锅“重庆火锅天下宴”将首次亮相，让人眼前一亮。同时现场首次集结了憨小子、红门宴火锅、香佰里火锅、宽田火锅、家禧年代老火锅、海陆空火锅、四面山本味鱼等7家知名火锅品牌，同场“争香斗艳”，7大火锅品牌20家火锅门店全城联动，共同上演了千人火锅团圆宴的壮观盛宴，市民可以自由选择自己喜爱的火锅品牌现场开吃。市民朋友们在品尝火锅的同时，还可以尽情畅饮江津酒，渝津精酿啤酒、江茅白酒现场免费供应。在这次千人火锅团圆宴中，市民不仅能享受火锅盛宴，还可享受火锅特惠。其中，宽田火锅推出了菜品消费每满300赠50的优惠活动、海陆空火锅自助老火锅只需45元/人，为市民朋友们带来了实实在在的福利，同时各品牌的团圆宴特惠订购通道也在现场开通。
三是品类全，千款精品年货任你挑选。现场汇聚上百家火锅食材、土货农产、富硒美食、成渝优品、精品年货企业参展，近千款年货让你嗨购不停。在火锅潮辣街上，集结了桥头、馨田、牛肚哥等20余家火锅业界翘楚，呈现了近百款地道的火锅底料、各式调料、醇香酒水、火锅食材。每一款产品都是精挑细选，市民可以随意品尝购买。在津喜土货展区上，近20个街镇新鲜土货精品尽出，土猪肉、新鲜水果、香肠腊肉、富硒大米、手工糍粑、四面山冷水鱼应有尽有。在成渝优品展区上，除了有江津特色的华桦花生、荷花米花糖等富硒产品外，还有汇集合川桃片协会、大足状元养蜂、自贡市谭八爷冷吃食品、内江市龙传调火锅等成渝优品，让广大市民在家门口就能购买川渝精品年货。除此之外，中华美食市集区也是香气四溢，汇聚了30余家中华老字号小吃、网红美食，为广大市民带来了一场全方位、多维度的新春嗨购盛宴。
四是互动多，民俗闯关惊喜不停。现场打造多个龙年限定体验区，开展好运接龙主题闯关。市民现场领取游戏闯关券即可参与“龙图大展—猜灯谜”“财运兴龙—投铜钱”“齐乐龙龙—套圈”等游戏闯关，成功集齐2枚通关印章，即可领取新春拉龙等精美礼品。现场还开展了津喜开涮大转盘抽奖活动，市民现场拍摄活动照片/视频，带#江津火锅年欢节话题，发朋友圈/抖音/小红书等平台，即可抽到火锅霸王餐、火锅代金券、火锅食材礼包等津喜好礼。同时来自江津区文联的书法家还现场挥墨为市民赠写福字春联，上千副春联一送即空。
此外，1月26日至2月4日期间，万达江津万达莲花石坊商业街也同步开启分会场，现场邀请了18家名优特产品企业展示展销，为市民提供了多样化、个性化、品质化的春节购物体验。同期联动了全域火锅企业、火锅餐饮门店、餐饮美食街区、围绕火锅、年饭，推出多个业态整合的火锅消费主题活动，狂撒百万火锅福利。(李波)
发布于：北京?