秋天，这4种不打农药的蔬菜使劲吃，再贵都要买，强身健体好处多 国庆前后别忘抽空种这6种蔬菜，耐寒性强、长得快，产量也高！

秋天，这4种不打农药的蔬菜使劲吃，再贵都要买，强身健体好处多 国庆前后别忘抽空种这6种蔬菜，耐寒性强、长得快，产量也高！， 

秋天，这4种不打农药的蔬菜使劲吃，再贵都要买，强身健体好处多

秋天是丰收的季节，各种新鲜的蔬菜纷纷上市。这个时节，昼夜温差加大，人体也需要调理适应季节的变化。相比打农药的蔬菜，选择天然、无农药的绿色蔬菜更有益于健康。今天推荐大家在秋天多吃以下4种不打农药的蔬菜，这些蔬菜不仅美味，还富含多种营养成分，是强身健体的好帮手。接下来，我们逐一介绍这4种蔬菜及其推荐的食谱。

一、萝卜：秋天的“小人参”

民间有句老话：“秋冬吃萝卜，不用医生开药方。”萝卜具有清热化痰、促进消化的功效，特别适合燥气较重的秋季。白萝卜还能增强免疫力，帮助身体抵抗秋季的感冒和咳嗽。

推荐食谱：羊肉炖白萝卜

材料：羊肉500克，白萝卜300克，姜片、料酒、食用油、酱油、老抽、八角、香叶、香菜适量。

步骤如下：

1. 羊肉切块，用热水焯烫，去除血水和腥味。

2. 热锅加油，放入姜片炒香，再加入羊肉翻炒，加料酒去腥，加入酱油、老抽、八角和香叶调味，加水没过羊肉，大火烧开后转小火煮40分钟。

3. 萝卜切块加入锅中，再炖20分钟，直至萝卜软烂入味，关火后，撒上香菜末点缀。

羊肉滋补温暖，与萝卜的清爽结合得恰到好处。此菜不仅温补驱寒，还有助于开胃解腻。

二、南瓜：天然的“护胃高手”

南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，能保护胃黏膜、帮助消化，还具有降血糖、促进代谢的作用。南瓜本身味道清甜，与咸味食材搭配尤其美味。秋天的南瓜个头适中、色泽金黄，尤其适合入菜。

推荐食谱：咸鸭蛋黄焗南瓜

材料：南瓜300克，咸鸭蛋黄3个，黄油20克，糖少许。

具体做法：

1. 南瓜去皮切块，用蒸锅蒸熟备用。

2. 咸鸭蛋黄压碎，放入黄油中，小火炒至起泡。

3. 加入南瓜块翻炒，让蛋黄均匀裹在南瓜上，最后撒少许糖提味。

这道菜咸香软糯，蛋黄的浓郁与南瓜的清甜相得益彰，老人和孩子都爱吃。

三、莲藕：滋阴润燥的佳品

莲藕富含维生素C、膳食纤维和矿物质，具有滋阴润燥、养血生津的功效。莲藕还能清热解毒，帮助缓解秋季的干燥和上火问题。炖汤时，它的清香和排骨的肉香融为一体，味道特别鲜美。

推荐食谱：莲藕排骨汤

材料：排骨500克，莲藕400克，姜片、盐适量。

步骤做法：

1. 排骨焯水去除血沫后捞出，莲藕去皮切厚片备用。

2. 将排骨和姜片一起放入锅中，加水大火煮沸后转小火炖1小时。

3. 然后放入莲藕，加盐调味，继续炖煮20分钟，即可食用。

汤清味浓，莲藕软糯，排骨酥烂，是一道经典的滋补汤品，非常适合秋冬时节养生。

四、茼蒿：秋冬不可少的“绿色健康菜”

茼蒿是一种味道独特的叶菜，带有淡淡的清香，富含膳食纤维、维生素和多种矿物质，能促进消化、排毒养颜。秋冬时节的茼蒿口感细嫩，非常适合清炒或凉拌。搭配虾皮一起炒，既提鲜又补钙。

推荐食谱：蒜蓉茼蒿炒虾皮

材料：茼蒿200克，虾皮适量，蒜末、盐少许、食用油适量。

详细做法：

1. 茼蒿洗净切段，虾皮提前用清水浸泡去盐。

2. 热锅加油，爆香蒜末后倒入虾皮翻炒，加入茼蒿大火快炒，加入少许盐调味，出锅即可。

这道菜做法简单，色香味俱全。茼蒿的清香与虾皮的咸香完美结合，口感清新爽口，是秋季餐桌上的一抹绿意。

秋天是调理身体、补充营养的好时机，而选择不打农药的蔬菜，更能确保我们吃得健康、吃得安心。在日常饮食中，这些天然绿色蔬菜不仅带来美味，还为我们带来了健康。趁着秋季蔬菜新鲜上市，不妨多尝试这些菜肴，为自己和家人准备营养丰富的美食。哪怕价格稍贵，也值得“使劲吃”，为即将到来的寒冬打下良好的健康基础。

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国庆前后别忘抽空种这6种蔬菜，耐寒性强、长得快，产量也高！

国庆佳节，大家在享受假期的同时，也是农忙的时节，许多的农作物就要抓紧种植了。

如果大家喜欢种菜，那可别忘了抽空在自家的菜园或阳台上种下这六种蔬菜，它们不仅耐寒性强、长得快，而且产量还高。现在及时播种，也能为冬日的餐桌增添一抹绿色的生机。如果你也在纠结不知道种什么菜，就一起来看看吧，希望对你有所帮助。

一、小葱。

小葱是厨房中不可或缺的调味品，虽然很少大量食用它，但是很多的菜品中却是缺它不可。而在南方很多地方，寒露节气前后就是种植小葱的黄金期。

小葱的种植也简单，如果家里本来有种植小葱，只要把它挖出来，分株栽种就可以了。

而如果没有，也可以直接去市场上买小葱的鳞茎，回来扦插就可以了。实在买不到，可以去菜市场买小葱，把它栽种在菜地里就可以了。

种植小葱时，首先要准备肥沃、疏松的土壤。可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥，提高土壤肥力。

将土壤平整好后，把小葱种子均匀撒播在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。浇透水，保持土壤湿润。小葱生长较快，一般几个月后就可以陆续采收。

二、大蒜

大蒜的种植相对简单，在这些年就很流行在阳台上种大蒜，各种各样的方式也是五花八门。有些直接水培，有些则是用水桶，还有些则用废油桶等。只有你想不到，没有网友做不到的。

而在种植大蒜的时候，因为它也是无性繁殖，建议大家选择饱满、无病虫害的大蒜瓣作为种子。将土地翻耕平整，开沟，沟深约 3 厘米左右。

把大蒜瓣插入沟中，尖的一端朝上。浇足水，等待出苗就好。大蒜生长期间要保持土壤适度湿润，但不能积水。同时，可适当施肥，促进大蒜的生长和膨大。

三、越冬菠菜。

菠菜是冬季很多人爱吃的一种蔬菜，不管是清炒，还是煮汤，尤其是冬季吃火锅，那菠菜可是非常美味的，男女老少都喜欢吃。特别是它的钙含量高，孩子吃了也长个子。

而越冬菠菜的种植，就是在国庆前后，不能再晚了，当然了太早出苗也不利。

选择一块阳光充足、排水良好的土地，施入基肥。将菠菜种子均匀撒播在土壤上，然后覆盖一层薄土。

出苗后，要及时间苗，保持适当的株距。菠菜生长过程中，要注意浇水和施肥，以保证其快速生长。在南方地区，菠菜基本都可以自然越冬，如果气温实在低的话，可以适当覆盖塑料薄膜进行保温。

四、冬茬白萝卜。

种植冬茬白萝卜，要选择适宜的品种。因为根据古人的经验，一般都是“头伏萝卜，二伏菜”。指的是在三伏天就要种萝卜了，但是现在基本都是在出伏后，也就是秋分节气前后播种萝卜。当然了这个也看地理环境了，北方一般早一些。

播种冬茬萝卜的话，为了让其生长良好，最好是先将土地深翻，施入足量的有机肥。然后开沟播种，沟深约 2 厘米左右。

将萝卜种子均匀撒入沟中，覆盖土壤。出苗后，要进行间苗和定苗，确保每棵萝卜有足够的生长空间。

五、香菜。

香菜的种植其实并没有多数人想象的那么困难，其难就难在出苗不高，而多数都是因为气温高所致。

一般在寒露节气前后，也就是在十一国庆节前后种植的话，对其出苗是非常有利的，这个期间播种的香菜品质也更高。

准备好土壤后，为了保证其出苗率，建议将香菜种子轻轻搓开，当它的种子有裂缝了就可以，这样有利于出苗。

然后将种子均匀撒播在土壤表面，覆盖一层薄土。浇透水，保持土壤湿润。香菜生长过程中，要注意避免阳光直射过度，可以适当遮荫。香菜生长速度较快，一般几周后就可以采收。

六、茼蒿。

茼蒿适合在疏松肥沃的土壤中生长，是一种相对来说比较容易种植的“懒人菜”。而且茼蒿的再生速度快，可以多次采收的。

茼蒿也是采用直接撒播为宜，当把土壤整理好后，也不需要催芽，只要直接撒播茼蒿种子，然后覆盖薄土。

之后记得也要浇足水，保持土壤湿润。在茼蒿生长期间，要及时除草和施肥。茼蒿可以多次采收，每次采收后要及时浇水施肥，促进新的生长。

国庆前后就是寒露了，而这个期间的温度也降低了，很多的蔬菜都可以种植了，这个时候种下这六种蔬菜，不仅可以在冬日里享受到新鲜的蔬菜，还能体验种植的乐趣。让我们行动起来，用勤劳的双手为生活增添一份绿色的美好。?