入冬必备小零嘴！吃葡萄干竟然有这么多讲究，你真的吃对了吗？ 月饼属于“三高”食品，今年中秋节这样吃更健康

入冬必备小零嘴！吃葡萄干竟然有这么多讲究，你真的吃对了吗？ 月饼属于“三高”食品，今年中秋节这样吃更健康， 

入冬必备小零嘴！吃葡萄干竟然有这么多讲究，你真的吃对了吗？

入冬必备小零嘴！吃葡萄干竟然有这么多讲究，你真的吃对了吗？

亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，我们要聊的是一种既美味又营养，特别适合入冬后食用的小零嘴——葡萄干！

一、葡萄干的美味与魅力

葡萄干，这个看似不起眼的小东西，却蕴含着丰富的营养和独特的风味。每当我品尝着那甘甜入味的葡萄干，都仿佛能感受到大自然的馈赠和时间的沉淀。葡萄干不仅保留了葡萄的鲜美，更通过浓缩的过程，将葡萄中的营养和风味提炼得更加醇厚。

入冬后，天气逐渐寒冷，人们往往容易感到手脚冰凉，身体乏力。这时候，适量地食用一些葡萄干，不仅可以为身体补充能量，还能带来一丝丝温暖和甜蜜。葡萄干那独特的口感和香甜的味道，总能让我在寒冷的冬日里找到一丝慰藉和满足。

二、葡萄干的好处详解

1. 改善贫血

葡萄干中富含铁质，是新鲜葡萄的15倍之多。铁质是合成血红蛋白的重要元素，对于改善贫血，特别是轻度贫血有着显著的效果。冬季天气寒冷，人们容易因为血液循环不畅而感到手脚冰凉，适量食用葡萄干可以帮助补充铁质，促进血液生成，从而改善贫血状况，让身体更加温暖。

每当我感到身体有些虚弱，或是手脚冰凉时，我总会抓上一把葡萄干，细细地品味。那甘甜的滋味不仅让我心情愉悦，更仿佛有一股暖流在身体中流淌，让我感受到了温暖和力量。

2. 促进消化

葡萄干中含有酒石酸，这是一种能够帮助胃肠道消化的神奇物质。同时，葡萄干中的膳食纤维也非常丰富，它能够吸附肠道壁的毒素，促进排毒，有助于维护肠道健康。在寒冷的冬季，人们的运动量往往会减少，容易出现消化不良等问题。适量食用葡萄干，可以帮助我们更好地消化食物，保持肠道的通畅和健康。

每当我因为吃得太多而感到肚子胀胀的时候，我总会想起葡萄干。吃上几颗葡萄干，不仅让我感到口中充满了香甜的味道，更让我的肚子感到舒适和轻松。这就是葡萄干的魅力所在，它不仅能够满足我们的味蕾，更能够照顾到我们的身体健康。

3. 保护心血管

葡萄干不仅能够为我们带来美味和营养，更能够保护我们的心血管健康。葡萄干能够降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。同时，它还含有类黄酮成分，这是一种具有强大抗氧化功能的物质，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，达到抗氧化、抗衰老的效果。

在现代社会，心血管疾病已经成为威胁人们健康的一大杀手。而葡萄干作为一种天然的健康食品，能够帮助我们预防心血管疾病，保护我们的身体健康。每当我品尝着葡萄干那醇厚的口感时，我都仿佛能够感受到它对心血管的呵护和关爱。

4. 缓解疲劳

葡萄干中含有多种矿物质、维生素和氨基酸，这些物质对于缓解神经衰弱和过度疲劳有着很好的补益作用。在快节奏的现代生活中，人们往往容易感到疲劳和压力大。适量食用葡萄干，可以帮助我们缓解疲劳，放松身心，提高工作和学习的效率。

每当我感到疲惫不堪的时候，我总会选择吃一些葡萄干来放松自己。那甘甜的滋味和丰富的营养，仿佛能够瞬间驱散我的疲劳和压力，让我重新焕发出活力和精神。葡萄干就像是一位贴心的朋友，总能在我们需要的时候给予我们最温暖的关怀和支持。

5. 补充微量元素

葡萄干是铁、钙、锌等多种微量元素的良好来源，这些元素对于维持人体正常生理功能有着重要作用。例如，铁质可以合成血红蛋白，预防贫血；钙质可以维护骨骼健康，预防骨质疏松；锌元素则可以促进生长发育，增强免疫力。通过适量食用葡萄干，我们可以轻松地补充这些微量元素，保持身体的健康和活力。

每当我看着那些色彩斑斓的葡萄干时，我都仿佛能够看到它们所蕴含的丰富营养和微量元素。这些微小的颗粒中，蕴含着大自然的精华和生命的活力。通过品尝葡萄干，我们不仅能够满足味蕾的需求，更能够为自己的身体注入源源不断的能量和活力。

三、食用葡萄干需要注意的问题

虽然葡萄干有着如此多的好处，但我们在食用时也需要注意一些问题，以确保我们能够健康地享受这份美味。

1. 适量食用

虽然葡萄干营养丰富，但也不能过量食用。因为葡萄干中的糖分较高，过量食用可能导致血糖升高、肥胖等问题。一般来说，每天食用20-30克葡萄干是比较合适的。这个量既可以满足我们对美味的追求，又不会给身体带来过多的负担。

每当我品尝葡萄干时，我总会控制好自己的食用量。虽然葡萄干的美味让我欲罢不能，但我知道只有适量食用才能保持身体的健康。通过控制食用量，我不仅能够享受到葡萄干的美味和营养，更能够避免因为过量食用而带来的健康问题。

2. 注意清洁

散装葡萄干在运输或购买过程中可能会受到外界环境的污染，因此在食用前一定要清洗干净。我们可以将葡萄干放入温水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。对于有包装且有正式安全监测标志的葡萄干，则无需清洗，直接食用即可。

每次购买散装葡萄干后，我总会认真地清洗它们。因为我知道只有保持葡萄干的清洁卫生，才能确保我们吃得放心、吃得健康。通过清洗葡萄干，我不仅能够去除表面的污垢和细菌，更能够为自己和家人带来一份安心和保障。

3. 特殊人群慎食

糖尿病患者、肥胖人群以及口腔问题较多的人应谨慎食用葡萄干。因为葡萄干中的糖分较高，容易引起血糖波动和口腔问题。对于这些特殊人群来说，过量食用葡萄干可能会加重他们的病情或影响他们的健康。

作为美食家和生活爱好者，我深知不同人群的身体状况和饮食需求是不同的。因此，在推荐葡萄干时，我总会提醒这些特殊人群要谨慎食用。我希望每个人都能够根据自己的身体状况和健康状况来合理地选择食物，以保持身体的健康和活力。

四、葡萄干的多样吃法与搭配

除了直接食用外，葡萄干还可以与其他食材搭配使用，制作出更加美味和营养丰富的食品。下面，我将为大家介绍几种葡萄干的多样吃法与搭配方式。

1. 葡萄干粥

将葡萄干与糯米或大米一起煮成粥，不仅可以让粥的口感更加香甜可口，还能够为身体补充丰富的营养。葡萄干粥适合早餐或晚餐食用，特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，更是一种理想的滋补食品。

每当我熬制葡萄干粥时，我总会感受到那份来自大自然的馈赠和时间的沉淀。那甘甜的葡萄干与软糯的米粥相互融合，仿佛构成了一幅美丽的画卷。品尝着这碗葡萄干粥，我不仅能够感受到味蕾的满足，更能够感受到身体的温暖和舒适。

2. 葡萄干面包

将葡萄干加入到面包的制作中，可以让面包的口感更加丰富多样。葡萄干面包不仅保留了面包的松软和香甜，更融入了葡萄干的独特风味和营养。无论是作为早餐还是下午茶的点心，葡萄干面包都是一种美味的选择。

每当我制作葡萄干面包时，我总会感受到那份来自面包的温暖和葡萄干的甜蜜。那松软的面包与甘甜的葡萄干相互映衬，仿佛构成了一首美妙的乐章。品尝着这块葡萄干面包，我不仅能够感受到味蕾的愉悦，更能够感受到生活的美好和温馨。

3. 葡萄干沙拉

将葡萄干与各种新鲜水果、蔬菜以及坚果等混合在一起，制作成葡萄干沙拉，不仅可以让沙拉的味道更加丰富多彩，还能够为身体提供全面的营养。葡萄干沙拉适合作为夏日的清凉饮品或餐后的甜点，能够为身体带来一份清爽和满足。

每当我制作葡萄干沙拉时，我总会感受到那份来自大自然的清新和活力。那甘甜的葡萄干与各种新鲜的水果、蔬菜以及坚果相互搭配，仿佛构成了一幅色彩斑斓的画卷。品尝着这份葡萄干沙拉，我不仅能够感受到味蕾的盛宴，更能够感受到生活的多彩和美好。

4. 葡萄干炖肉

将葡萄干加入到炖肉中，可以让肉的口感更加鲜美，同时还能够为身体补充丰富的营养。葡萄干炖肉适合作为冬季的滋补菜肴，能够为身体带来一份温暖和滋养。

每当我制作葡萄干炖肉时，我总会感受到那份来自食材的醇厚和滋养。那鲜美的肉质与甘甜的葡萄干相互渗透，仿佛构成了一道美味的佳肴。品尝着这道葡萄干炖肉，我不仅能够感受到味蕾的满足，更能够感受到身体的温暖和舒适。

五、结语

通过这篇文章的介绍，相信大家对葡萄干的好处和食用注意事项有了更加深入的了解。葡萄干作为一种美味又营养的食品，不仅能够为我们的味蕾带来满足，更能够为我们的身体带来健康和活力。

在享受葡萄干带来的美味和营养的同时，我们也要关注自己的健康状况。通过适量食用、注意清洁以及特殊人群的谨慎食用等方式，我们可以更好地享受葡萄干带来的美好和健康。

最后，我想对大家说：让我们用一颗热爱生活的心去品味每一份美食，用一份健康的态度去享受每一天的生活。愿葡萄干这份小小的美味能够为你带来温暖和甜蜜，愿你的生活因为这份美味而更加丰富多彩！

关注开心，美味健康菜谱看不完！让我们一起在美食的海洋中遨游，探索更多美味与健康的奥秘吧！


月饼属于“三高”食品，今年中秋节这样吃更健康

长沙晚报掌上长沙9月14日讯（通讯员 曹涵涓 陈思雨）又是一年中秋佳节到，月饼这个象征着团圆寓意的美食成为老百姓家中节日的必备。但是，月饼味道虽好，其中高油、高糖的成分也让很多消费者望而生畏。今日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康来手把手教大家怎么健康吃月饼。

市面上常见的月饼，主要原料为面粉、鸡蛋、食用油、糖及各种馅料。人们常说月饼的营养特点是三高——高能量、高糖、高脂肪，到底有多高，我们先看看市场上常见月饼营养成分。

如上图所示，市场上常见的月饼，每100克的月饼，能量在400千卡l左右（相当于300克熟米饭的热量），蛋白质5.2～11.4克，脂肪13～24.5克，碳水化合物在50克左右，钠含量最高者可达226毫克。月饼原料的不同，营养成分也不尽相同，但总的来说，月饼的营养完全符合“三高”的特点。

月饼作为中秋节特有的食物，难免嘴馋想吃上几块，那到底要怎么吃才吃的健康了？

早上吃

月饼推荐早上吃，对身体负担更小。研究发现，机体的糖脂代谢过程会在上午处于高峰，如胰岛素分泌，肝脏和外周组织中对胰岛素的敏感性，意味着身体可以更有效的处理碳水化合物，更容易将血糖转换为能量，而较少转换为脂肪。

早上吃上一小块月饼，可以供给充足的能量和脂肪，提供血糖来支撑一上午的工作。

适量吃

月饼属于“三高”食品，无论吃哪种月饼都要遵守“限量”原则，建议与家人、朋友分着吃，每次最好不超过1/4个。

搭配着吃

单吃月饼可能会感到过于甜腻，可以适当搭配着茶水、饮料一起来吃。但是吃的时候切忌配冷饮，因为月饼高糖高脂肪，进食冷饮后易凝滞加重胃肠消化负担及使血液黏稠度增加。

1.无糖豆浆或牛奶，在食用月饼的时候，可以代替部分主食，再搭配一些无糖豆浆或牛奶，既能均衡营养，也能增加饱腹感不必担心长胖。

2.热茶，茶水所含热量较低，还可吸收月饼里面的油脂，防止积食。从中医角度来说，月饼甘甜油腻，遇热则化，遇冷则凝。化为吸收消化，凝为阻滞不通，所以，热腾腾的茶水正是适宜的搭配。同时，茶和月饼在搭配上也是有讲究的，果仁、豆沙、莲蓉月饼首选唯一未发酵的绿茶；黑茶、普洱熟茶可减少咸口月饼的油腻；红茶、花茶可以增添冰皮月饼的风味。

3.B族维生素，B族维生素是将糖、脂肪转化为能量不可或缺的一种营养素，适当补充有助于能量的转化。常见的食物如燕麦、糙米、黑豆等都富含B族维生素，吃月饼的时候配上一碗燕麦粥或是黑豆豆浆都是不错的选择。

适量运动

一个100克的月饼，能量在400千卡左右，要想完全消耗掉这些热量，得游泳1个小时，或者打45分钟的篮球。怕胖的朋友，不妨在吃完月饼后，和家人们散散步，这样不仅有助于消食，还增进了与家人的感情做到真正意义上的团圆。

特殊人群别贪嘴

月饼好吃，但不能贪嘴，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的人群更是需谨慎食用。另外，儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，应减少食用；老年人的消化吸收能力较差，吃多了可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹泻等症状；孕产妇易出现孕期血糖上升、孕期肥胖，也不建议过多食用月饼。

发布于：湖南?